化学療法中に嘔吐する食道がん患者に対する食事ケア

白勇さんは53歳です。 1か月前、彼は胸の痛みと時折のしゃっくりを感じていました。彼は治療のために病院に行き、食道扁平上皮がんと診断されました。詳しい検査の結果、左鎖骨に2cm×2cmのリンパ節腫大が見つかりました。リンパ節は硬く、固定されており、痛みはありませんでした。転移が起こっていると判断されたため、医師は化学療法の計画を立てました。

しかし、化学療法のせいで白さんは頻繁に嘔吐するようになり、食事に深刻な影響が出ていた。化学療法の前後には制吐剤が使用されていたが、食事をするたびに吐き気が悪化した。では、白さんのような患者には化学療法中にどのような食事ケアをすればよいのでしょうか?

嘔吐がひどい人は脱水症状を防ぐために水分補給に注意してください。水分補給のために、新鮮なフルーツジュースやライススープを飲むことができます。しかし、嘔吐が激しい場合は、一時的に絶食し、体の必要量を維持するために点滴による高栄養液の補給が必要です。

一般的な嘔吐がある患者には、消化しやすい半流動食（お粥、ミンチ肉、麺類など）を与え、少量ずつ複数回に分けて、一般的には1日4～5回に分けて与え、胃腸管への負担を軽減する必要があります。そして、液体の食べ物から柔らかくて消化しやすい食べ物にゆっくりと移行する必要があります。症状が消えた後は、蒸しパンやご飯など普通の食べ物を食べることができますが、繊維質の食べ物や大きな肉片は食べないほうがよいでしょう。

さらに、化学療法中、患者は食欲を増進し消化を助けるために、サンザシや赤いフルーツのジャムなど消化を助ける酸性の食品を食べることができます。