関節炎患者の食事上の注意

関節炎は誰もが知っている病気です。これは病気の重篤さだけでなく、病気の発生率が非常に高いことにも起因します。関節炎について知っている人は、これが非常に厄介な病気であることを知っています。患者は治療に積極的に協力するだけでなく、食事にも特別な注意を払わなければなりません。そうしないと、悪い結果につながります。では、関節炎患者が食事をする際に注意すべきことは何でしょうか?

1. 関節炎患者は、高タンパク質、高ビタミン、消化しやすい食品を選ぶ必要があります。合理的な栄養の組み合わせと適切な調理を通じて、食事に含まれる栄養とエネルギーが身体の必要量を満たすことができるように、食欲を改善するよう最善を尽くすべきです。

2. 関節炎患者は、特に関節リウマチの急性期や陰虚・火の活動亢進の患者は、症状に悪影響を与える食品や、唐辛子などの刺激の強い食品を摂取すべきではありません。砂糖や脂肪の摂取も控えるべきであり、関節リウマチ患者は塩分の過剰摂取がナトリウムの蓄積を引き起こすため、一般の人よりも塩分の摂取を控えるべきです。

3. 関節炎患者は、一部のお茶、コーヒー、柑橘類、乳製品も関節リウマチ患者の症状を悪化させる可能性があることに注意する必要があります。

4. 甘味度の高い食べ物を避ける：専門家の観察によると、変形性関節症の患者が甘いものを頻繁に食べると症状が悪化する可能性があります。実験研究の結果、同じ薬物治療条件下で、1か月間毎日ミルクキャンディーを6個食べた人々は症状の改善が見られなかったことが示されました。ミルクキャンディーを食べなかった患者の症状は大幅に緩和された一方で、症状が悪化する傾向もあった。このことから、変形性関節症の患者は甘い食べ物（キャンディー、ビスケット、チョコレートなど）をあまり食べないか、まったく食べない方が良いことがわかります。

5. 脂っこい食べ物を避ける: 現代の科学的研究と分析によると、脂っこい食べ物は体内の酸化プロセス中にケトン体を生成する可能性があります。ケトン体が過剰になると代謝障害を引き起こし、関節を強く刺激する可能性があります。したがって、変形性関節症の患者は脂っこい食べ物を避けるべきです。日常生活で料理を作るときは、植物油を使用し、脂肪、クリーム、揚げ物は食べないようにすることをお勧めします。

6. 魚介類を避ける: 現代の科学的研究では、変形性関節症の患者は魚介類を避けるべきであることがわかっています。ナマコ、海水魚、昆布、海藻などの魚介類には一定量の血中尿酸が含まれているため、体内に吸収された後、関節内に尿酸結晶が形成され、変形性関節症の症状を悪化させる可能性があります。したがって、変形性関節症の患者は魚介類の摂取を減らすか、まったく食べないようにする必要があります。

7. ほうれん草、トマト、サツマイモ、セロリなど、シュウ酸を多く含む食品の摂取を控えるようにしてください。シュウ酸はカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、カルシウムの吸収を低下させます。

上記は関節炎患者に対する食事上の注意事項です。誰もが関連するケア作業を注意深く理解して実行し、不適切な食事ケアによって深刻な結果を引き起こすことがないようにする必要があります。さらに、関節炎患者は、負傷した関節を常に保護し、症状を悪化させないようにする必要があります。