ネギを食べるとリンパ腫を予防できる

ネギは毎日のキッチンに欠かせないものです。ネギは調味料として使えるだけでなく、リンパ腫などのさまざまな病気を予防したり治療したりできることに気づいていない人も多いかもしれません。良質な野菜であり、薬草ともいえる。ネギには、鱗茎、粘液、粗脂肪、粗タンパク質、粗繊維、無窒素抽出物、ペントサン、多糖類が含まれています。粘液の主成分は多糖類です。続いてセルロース、ヘミセルロース、プロトペクチン、水溶性ペクチン。また、重要な化学成分である糖分、ビタミンC、カロチン、ビタミンB1、B2、A、PP、シュウ酸、脂質、リノレン酸、リノール酸、パルミチン酸、オレイン酸、アラキジン酸、ユビキノン-9、ユビキノン-10も含まれています。伝統医学では、タマネギには解毒効果があると信じられています。エビやカニにアレルギーがある場合は、体内の毒素を排除するために、料理中の玉ねぎを全部すぐに食べてください。タマネギの白い部分をつぶし、蜂蜜を加えて外用すると、皮膚の傷、う腫、腫れ物の治療に効果的です。

さらに現代の薬理学では、タマネギの刺激臭は主に有機硫化物「プロピレン硫化物」から発生することが発見されました。この成分は、体内から発がん物質を排除する酵素の活性を高め、がんのリスクを相対的に低減します。タマネギに含まれる硫黄化合物は、胃腸内細菌が硝酸塩を亜硝酸塩に変換するのを阻害し、それによってその後の発がんプロセスを阻止します。

さらに、タマネギの葉には多糖類とセルロースが含まれています。多糖類は癌細胞を凝集させ、癌細胞の増殖を抑制し、リンパ腫の発生を予防します。