大腸がんを予防するために何を食べるべきか

ご存知のとおり、大腸は人間の消化器系の重要な部分です。一度問題が発生すると、人間の代謝に影響が出ます。大腸がんは非常に有害な消化管疾患です。幸いなことに、大腸がんを予防できる食べ物は世の中にたくさんあります。以下でそれについて学んでみましょう。

大腸がんを予防する食品：

カリフラワー: カリフラワーに含まれるビタミン C はレモンの 2 倍です。カリフラワー100グラムあたり1.9mgの鉄分が含まれています。含まれるスルフォラファンはヘリコバクター・ピロリ菌を殺すことができます。含まれるI3Cは、がんと戦い、エストロゲンの代謝に影響を与え、乳がんを予防する天然物質です。

大豆：大豆にはイソフラボンが豊富に含まれています。研究によると、この物質は乳がんや骨粗しょう症を予防し、女性の更年期障害を緩和し、大腸がんを予防する方法の一つであることがわかっています。

トマト: 調理したトマトを定期的に食べる男性は、前立腺疾患の発症率を 45% 減らすことができます。これは、トマトにはリコピン、ビタミンC、ビタミンE、セレン、食物繊維などが含まれているためです。喫煙すると、抗がん作用のあるベータカロチンの構造が変化しますが、リコピンは変化しません。

椎茸：よく飲むが酒に強いことができない男性は、椎茸を多く食べると肝臓を保護する効果があります。椎茸にはグルカンという特殊な物質が含まれているからです。