胆嚢がんの進行を防ぐ食品

胆嚢がんは診断が難しく、治療効果も低い。食生活を変えることで胆嚢がん患者の予後は多少改善される可能性があるため、患者の食生活は家族にとって大きな関心事となります。食事療法も患者さんの治療に大いに役立ちます。では、胆嚢がんの悪化を防ぐことができる食品は何でしょうか?

すべき：
（１）胆道がんや胆管がんの予防に効果がある食品として、フカヒレ、鶏砂肝、ソバ、ハトムギ、豆腐かす、ヤマブシタケなどを多く摂取することが推奨されます。
（２）抗感染作用や抗がん作用のある食品をもっと食べることが推奨されます。ソバ、緑豆、菜種、トウゴマ、サトイモ、ネギ、ゴーヤ、ユリ、空芯菜、キクラゲ、コイ、水蛇、エビ、ドジョウ、クラゲ、キバナマズ、針魚などです。
（３）利胆作用と緩下作用のある食品として、空芯菜、ゴボウ、イチジク、クルミ、ゴマ、ニッコウキスゲ、ナマコが推奨されます。
（4）食欲不振の人は、ヤマモモ、ヤムイモ、ヨクイニン、大根、ナマズ、ブロッコリーを食べるとよい。
避ける：
（１）動物性脂肪や脂っこい食べ物を避ける。
（２）食べ過ぎや過食を避ける。
（３）喫煙、飲酒、辛い食べ物は避けてください。
（4）カビの生えた食品、揚げ物、燻製、漬物などは避けてください。
（５）硬いもの、粘着性のあるもの、消化しにくい食べ物は避けてください。