1. ミルク粥。 牛乳250ml、米60グラム、白砂糖適量。まず、米を半分火が通るまで炊き、米のスープを取り除き、牛乳を加えてお粥になるまで煮ます。砂糖を加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。朝晩温かいうちにお召し上がりください。新鮮で腐っていないことを確認してください。欠乏を補い、脾臓と胃を強化し、五臓六腑に潤いを与えます。虚弱・緊張、気血不足、病後の虚弱、老齢・体力低下、栄養失調などの症状に適しています。乳製品加工工場で生産されるミルク粥には、甘いものや塩辛いものなどさまざまな味のレシピがあります。殺菌時間が短く、栄養分の損失が少ない。 2. ミルクとナツメのスープ。 牛乳500ml、デーツ25グラム、米100グラム。まず米とナツメを粥状に炊き、牛乳を加えて煮ます。気血を補い、脾臓と胃を強化し、過労、体力低下、気血不足などの症状に適しています。 3. マトンとミルクのスープ。 羊肉250グラム、生姜20グラム、ヤムイモ100グラム、牛乳250ミリリットル。羊肉を洗って細かく切り、生姜をスライスして一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて7〜8時間煮込み、よくかき混ぜて腐っていない残留物を取り除き、羊肉のスープを取って、スライスしたヤムイモを加えて煮込み、牛乳を注いで沸騰させます。本品は中を温めて虚弱を補い、精気を養い、気を補います。手足の冷え、疲労、病後(産後)の息切れなどの症状に適しています。 1日に数回服用でき、治療期間は5~7日間です。この処方を服用する際には、他の薬を同時に服用することはお勧めできません。毎朝 1 回、キビ、ナツメ、蓮の実のお粥(キビ 60 グラム、ナツメ 10 個、蓮の実 18 グラムを一緒にお粥に煮たもの)を食事に補うのが最適です。 4. 新鮮な牛乳の液体。 精白した日本米60グラム、揚げたクルミの実80グラム、生のクルミの実45グラム、白砂糖12グラム、牛乳200ミリリットル。日本米を洗い、1時間浸した後、取り出し、水を切り、クルミの実、牛乳、少量の水と混ぜ、細かい粉末になるまで挽き、漏斗で濾して汁を取り、その汁を鍋に注ぎ、水を加えて沸騰させ、砂糖を加えてかき混ぜ、完全に溶けた後に残渣を濾し取り、濾液を鍋に注ぎ、沸騰させます。本品は脾臓と腎臓を養い、乾燥を潤し、肺に利益をもたらします。咳、喘息、腰痛、体液不足による便秘に適しており、病後の体力低下、神経衰弱、慢性気管支炎、性機能障害、老人性便秘などの食事療法としても使用できます。空腹時または朝や夕方の食事と一緒に摂取できます。 5. 生姜とチャイブとミルクのプリン。 ネギ250グラム、生姜25グラム、牛乳250ミリリットル。ネギとショウガをみじん切りにしてつぶし、清潔なガーゼで汁を絞り、鍋に注ぎ、牛乳を加えて沸騰させます。本品は胃を温め、脾臓を強化します。胃寒型の胃潰瘍、慢性胃炎、上腹部痛、嘔吐などに効果があります。毎朝毎晩服用できます。生姜汁10グラム、砂糖20グラム、牛乳200ミリリットルを混ぜて沸騰させて作る生姜ミルクというものもあります。この製品は胃に良い効果があり、副作用を軽減し、嘔吐を止める効果があります。妊娠中に嘔吐し、食事ができない女性に適しています。 6. 濃厚なミルク。 牛乳を沸騰させ、3~7%の澱粉またはケーキ粉、レンコン粉などを加えてとろみをつけ、砂糖を少し加えます。この製品は、習慣的な嘔吐、吐き気があり、エネルギーを増やす必要がある患者に適しています。 7. 卵と牛乳。 まず、卵を茹でて殻と白身を取り除き、スプーンで黄身を潰し、牛乳を加えてよく混ぜます。卵黄には、タンパク質、脂肪、ビタミンAのほか、鉄分、リンなどの物質も含まれています。この製品は、鉄欠乏性貧血やカルシウム補給が必要な生後4~5か月の乳児に適しています。 8. スキムミルクを自分で作る。 牛乳を沸騰させて数時間放置し、牛乳の表皮(つまり脂肪)の最上層を取り除きます。この方法では通常、脂肪の 80% を除去できます。この製品は、下痢、赤痢、腸炎などの腸疾患に罹患している乳幼児の栄養補給に適しています。脂肪分を除去した牛乳はカロリーが低く、ビタミンA、Dなどが不足しているため、他の食品で補うことができます。回復後も全乳を与え続けてください。 |
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