これらの5つの食品を定期的に食べると胃がんを最も効果的に予防できます

胃がんは中国国民を深刻に悩ませている悪性腫瘍です。近年その発症率は上昇し続けており、患者に大きな苦痛を与えています。胃がんの治療は長く困難なプロセスです。特に進行した胃がんの場合、有効な治療法はほとんどありません。したがって、胃がんの予防にもっと注意を払い、この病気によるトラブルを避ける必要があります。科学者たちは、5 種類の食事が胃がんの予防に役立つことを発見しました。

まず、ニンニク。ニンニクは明らかな抗がん作用を持つ抗がん食品として知られています。疫学調査によれば、生ニンニクを食べる人の胃がん発症率は非常に低いことが分かっています。その理由は、ニンニクが胃の中の亜硝酸塩含有量を大幅に減らし、ニトロソアミン合成の可能性を減らすことで抗癌作用を発揮するからです。
第二に、玉ねぎを食べると胃の中の亜硝酸塩含有量を減らすことができます。さらに重要なのは、タマネギには天然の抗がん物質であるケルセチンという物質が含まれていることです。研究によると、定期的に玉ねぎを食べる人は、玉ねぎをあまり食べない人や全く食べない人に比べて胃がんの発症率が25％低く、胃がんによる死亡率も30％低いことが分かっています。
3つ目に、キノコ類には、冬キノコ、椎茸、エノキ茸、黒キクラゲなどがあります。科学者たちは、食品に含まれる多くの種類のキノコに胃がんを予防できる抗がん物質が含まれていることを発見しました。例えば、キノコに含まれる多糖類には抗がん作用が非常に高いと言われています。黒カビや白カビに含まれる多糖類も抗がん作用のある物質です。キノコ食品に含まれる粗繊維とカルシウムには抗がん作用があり、人間の免疫力を高める効果もあります。
4番目に、トマトにはリコピンとカロチンが含まれており、どちらも抗酸化物質です。特にリコピンは体内のフリーラジカルを中和し、胃がんや消化器系のがんと戦うのに効果的です。乳がんや前立腺がんの予防にも効果があります。
第五に、カリフラワーにはモリブデンという微量元素が多く含まれており、発がん性ニトロソアミンの合成を阻害し、抗がん作用やがん予防作用を発揮します。研究報告によると、ブロッコリーには細胞の活動を刺激し、癌細胞の形成を防ぐことができる小さな硫化物と呼ばれる酵素も含まれていると指摘されています。ブロッコリーを食べることは食道がん、胃がんなどの予防に一定の役割を果たします。