大腸がん患者の食事

大腸がんは死亡率が比較的高い消化管疾患です。したがって、病気の治療中は、患者は食事にも注意を払う必要があります。日常生活では、あまり辛い食べ物を食べてはいけません。同時に、バランスの取れた食事を摂り、食べ過ぎを避ける必要があります。

がん患者は、食物から摂取する1日の総カロリーを、普通の人の最低必要量、つまり1日10キロジュール以上に保つように努めるべきです。これは、がん患者はタンパク質の分解が進んで同化作用が低下し、栄養状態が収入では支出を賄えない負の窒素バランス状態にあるため、タンパク質の需要が増加するためです。一般的に、1日のタンパク質摂取量は体重1キログラムあたり1.5グラム以上で、主に卵、牛乳、肉、大豆製品などの良質なタンパク質を摂取する必要があります。

患者のニーズに応じて、各栄養素が適切かつ完全である必要があります。十分な良質なタンパク質を摂取することに加えて、一般的には脂肪が少なく、糖分が適量含まれている必要があります。新鮮な野菜や果物から摂取できるビタミン、無機塩、セルロースなどの補給に注意してください。

がん患者の食事は単純で単調なものであってはならず、多様で斬新で構造化されたものでなければなりません。食事療法を行う際には、軽さと高い栄養価を組み合わせ、柔らかく消化しやすい食感と豊富なビタミンを組み合わせ、新鮮さと冷、熱、温、中性味を組み合わせ、供給される総量を患者の内臓の冷えや熱、欠乏または過剰の症状と組み合わせるようにしてください。医師の指導の下で行うのが最善です。