1. シロキクラゲとナツメのスープ 材料: シロキクラゲ 30g、ナツメ 30g、スノーナシ 200g、氷砂糖 40g、水 適量 1. 白キクラゲと紅ナツメをあらかじめ冷水に浸しておきます。浸した後、白キノコの茎を取り除き、細かく切ります。 2. 梨の皮をむき、芯を取り、小さく切ります。 3. 鍋にすべての材料を入れ、4倍の量の水を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で40分間煮ます。 2. ビワと梨のジュース 材料:ビワ150グラム、梨200グラム、蜂蜜10ミリリットル。 練習する: 1. 梨の皮をむき、芯を取り、切り分けます。 2. ビワの果肉と梨を均等に混ぜます。 効能:ビワには肺気を清め、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。雪梨には、肺を清めて潤し、水分の産生を促進して喉の渇きを癒し、咳や喘息を和らげ、痰を解消する効果があります。この飲み物は喉を保護し、肺に利益をもたらす効果があり、過度の喫煙による喉の不快感、咳、痰に適しています。 3. リンゴとフリチラリアのチキンスープ 材料: 三黄鶏半羽、リンゴ2個、リュウガン果肉15グラム、バイモ15グラム、生姜数枚 練習する: 1. 三黄鶏を洗い、細かく切ります。 2. 鶏肉を沸騰したお湯で茹で、きれいな水で洗って水気を切ります。 3. 鍋に6杯分の水を入れ、湯がいた鶏肉を入れます。 4. リンゴを洗い、切って芯を取り除きます。 5. きれいに洗ったリュウガンの身、バイモ、リンゴ、ショウガのスライスをスープ鍋に入れます。 6. 強火で沸騰させ、その後弱火にして2時間煮込みます。 4. ビワとシロキクラゲのスープ 材料:ビワ3個、白キクラゲ1個、氷砂糖適量。 練習する: 1. 新鮮なビワの皮をむき、種を取り、白い膜を取り除いて細かく切ります。白いキノコを水に浸し、茎を取り除き、洗って細かく切ります。 2. 鍋に水を入れ、シロキクラゲを加えて強火で沸騰させ、弱火で柔らかくなるまで30分ほど煮ます。 3. ビワのかけらと氷砂糖を加え、さらに20分ほど煮込みます。 |
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