過誤腫の食事療法で注意すべきこと

治療後、過誤腫の患者は非常に衰弱しており、体調を整えるために栄養価の高い食事を摂る必要があります。患者ができるだけ早く以前の健康状態を回復できるようにするためには、適切な食事が非常に重要です。過誤腫患者の食事には、適切な食品と不適切な食品が含まれます。すべての食品が過誤腫の患者に適しているわけではありません。過誤腫の食事療法で注意すべき点についてご紹介します。

1. 高品質低タンパク質

タンパク質の過剰摂取は腎臓への負担を増大させる可能性があるため、タンパク質の総摂取量をコントロールする必要があります。しかし、タンパク質は人体にとって欠かすことのできない重要な栄養素であり、特に必須アミノ酸は人体で合成することができず、外部から摂取する必要があります。そのため、必須アミノ酸をより多く含む高品質なタンパク質を確保する必要があります。具体的な実施内容としては、植物性タンパク質にはプリン塩基が多く含まれており、過剰摂取は腎臓への負担が大きくなるため、植物性タンパク質を極力減らし、牛乳、卵、魚、赤身の肉などの動物性タンパク質を適度に補給することである。

2. カロリーを補給する

カロリーが不足すると体内のタンパク質が動員され、クレアチニンや尿素窒素が増加し、症状が悪化するため、カロリーを補給することが極めて重要です。低タンパク質食では、正常な生理的ニーズを維持するのに十分なカロリー供給が必要であり、1日の摂取量は体重1kgあたり30～35kcalです。ジャガイモ、レンコン粉、春雨、サトイモ、サツマイモ、ヤムイモ、カボチャ、ヒシ粉、クチナシ粉など、カロリーが高くタンパク質が少ない主食を選ぶことで、食事の総カロリーが標準範囲に達し、需要と供給のバランスを確保できます。

3. カルシウムが多くリンが少ない

過誤腫病における最も一般的な電解質異常は、低カルシウムと高リンであるため、カルシウムを多く含み、リンを少なく含んだ食事に注意を払う必要があります。しかし残念なことに、スペアリブや干しエビなど、カルシウム含有量が多い食品にはリン含有量も多く含まれています。そのため、高カルシウム・低リンの食事では、低リンの食事が重視されます。

最後に、専門家らは、過誤腫の患者は脳、肝臓、腎臓などの動物の内臓を食べるのを避け、ローストガチョウ、魚介類、伝統的な中華スープを食べず、アルコールを飲まず、カボチャの種などのドライフルーツの摂取を減らすべきだと指摘した。牛肉、羊肉、豚肉、犬肉の摂取を減らし、脂っこくて重い食べ物、強いアルコール、辛い揚げ物は避けましょう。熱すぎる食べ物、冷たすぎる食べ物、期限切れの食べ物、腐った食べ物は食べないでください。汚染された食品、カビの生えた食品などを食べないでください。