若者はどうすれば胃がんを回避できるのでしょうか? 3つの大罪を避ける

過去5年間で、我が国の19歳から35歳の若者の胃がん発症率は30年前に比べて2倍に増加しており、胃がんの若年化は明らかな傾向を示しています。実は、胃がんは生活習慣や食生活を変えることで予防できるのです。

胃がんは我が国で最も一般的な悪性腫瘍の一つであり、我が国の現在の胃がん患者数は76万人と推定されています。毎年、胃がんの新規患者は42万人、死亡者は30万人に上ります。胃がんは40歳から60歳の人に最も多く見られますが、40歳未満の患者も依然として15％から20％を占めています。 30歳未満の若者の割合は、1970年代の1.7%から現在では3.3%に増加しています。最近、私たちの科に入院した胃がんの患者さんは、まだ16歳でした。

胃がんを引き起こす「3つの罪」

一つの罪 - 長期にわたる喫煙と強い酒の飲酒。

煙にはベンゾピレン、多環芳香族炭化水素、ジベンゾカルバゾールなど、食道がんや胃がんの原因の一つとなる発がん性物質や発がん促進物質が含まれています。アルコール自体は発がん性物質ではありませんが、強いお酒は胃粘膜を刺激し、胃粘膜組織を傷つけ、発がん物質の吸収を促進する可能性があります。飲酒しながら喫煙すると、害はさらに大きくなります。アルコールは細胞膜の透過性を高め、煙に含まれる発がん物質の吸収を増加させるからです。

2番目の罪は、燻製、塩漬け、カビの生えた食品を長期にわたって摂取することです。

燻製魚や焼き肉には多量の発がん物質が含まれています。揚げ物、焼き物、焦げた食べ物、繰り返し高温で調理される油にもこのような発がん物質が含まれているため、できるだけ摂取しないようにする必要があります。食品のカビはカビによって引き起こされますが、その一部は毒素を生成する菌類であり、強力な発がん物質です。同時に、特定の食品は有毒菌の作用により大量の亜硝酸塩と第二級アミンを生成し、人間が摂取するとニトロソアミン化合物を合成し、がんを引き起こす可能性があります。

漬物には亜硝酸塩と第二級アミンが大量に含まれており、胃や細菌内の適度な酸性度の作用により、発がん性の高いニトロソアミン化合物が合成される可能性があります。そのため、すぐに食べきれない食べ物は冷蔵保存することをおすすめします。

三つの大罪：肥満、長期にわたる精神的鬱状態など。

胃がんの兆候についてどれくらい知っていますか?

過去に胃痛がなかった人でも、最近になって胃痛が再発することがあります。または、以前にも胃痛があったが、最近になって発作の強さ、性質、パターンが変化し、以前は治療に有効であった薬が効かなくなった。上記のような状況が発生した場合は、胃がんの可能性に注意する必要があります。さらに、長期にわたる食欲不振、上腹部の膨張、不快感、鈍痛も深刻に受け止める必要があります。原因不明の体重減少、黒い便などの症状がみられる場合は、すぐに医師の診察を受けてください。

胃がんの高リスクグループは40〜60歳で、特に喫煙習慣、不潔な食事歴、慢性胃疾患（慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃ポリープ、亜全摘出後の残胃など）のある人がリスクが高いです。これらの高リスクグループは、6〜12か月ごとに病院で胃カメラ検査を受ける必要があります。早期胃がんのスクリーニングでは、病理検査と組み合わせた胃カメラ検査が最も高い正診率と早期胃がんの検出率を誇り、また、痛みのない電子胃カメラ検査は最も直感的で先進的な胃がんの検査方法です。

食べ物で胃がんと闘う

ニンニク: ニンニクは明らかな抗がん作用を持つ抗がん食品として知られています。疫学調査によれば、生ニンニクを食べる人の胃がん発症率は非常に低いことが分かっています。その理由は、ニンニクが胃の中の亜硝酸塩含有量を大幅に減らし、ニトロソアミン合成の可能性を減らすことで抗癌作用を発揮するからです。ニンニクをスライスして適切に食べると、抗がん作用がより発揮されると示唆する専門家もいます。