骨折したときに何を食べるべきか

「三治七療」ということわざがありますが、これは実際には骨折患者に当てはまります。手術後、患者は十分な栄養を摂取し、患部ができるだけ早く回復できるように、主に食事療法に頼って治療を補助します。骨折患者は、回復期の補助治療として以下の食事療法を試すことができます。

1. 小豆を適量茹でて、黒砂糖を少々加えて温めます。このレシピは、血液循環を促進し、瘀血を除去したい時期に適しています。

2. 豚骨1000グラムと大豆250グラムを加え、水を加えて柔らかくなるまで煮込み、塩と生姜で味を整えたら完成です。

3. 豚の背骨を洗います。ナツメ120グラム、蓮の実90グラム、沈香と生甘草各9グラムを加え、水を加えて柔らかくなるまで煮込み、生姜と塩を加えて味を整え、数回に分けて食べます。

4. 新鮮な湖ガニ2匹、白米適量、新鮮な湖ガニの身と卵巣。お粥が炊けたらカニ肉を加え、生姜、酢、醤油を適量加えてお召し上がりください。

5. 黒鶏1羽（約500グラム）の皮、毛、内臓を取り除き、洗います。三七人参5グラムをスライスし、鶏の胃袋に入れ、少量の日本酒を加えて水で煮込み、煮立ったら醤油に浸します。

6. 生の黄耆30～60グラムを煮て汁にし、もち米100グラムを加えてお粥にして朝晩食べます。

7. 当帰20グラム、黄耆100グラム、若鶏1羽を水に入れてスープにして飲みます。

8. 紫のタンジン50グラムを洗い、水を加えて沸騰させ、汁を抽出し、豚の長い骨1000グラムと大豆250グラムと一緒に煮て、よく煮えたら少量のシナモンと塩を加えます。

9. 生のカニ500グラムを潰し、250グラムを熱い日本酒と一緒に摂取します。残った部分を患部に塗布します。骨折や骨癒合の患者に使用されます。