骨粗鬆症の患者は何を食べるべきでしょうか?

骨粗しょう症という病気は、私たち全員にとって馴染み深いものかもしれません。骨粗鬆症により、痛み、猫背、さらには呼吸器疾患が引き起こされることがあります。では、骨粗鬆症の患者さんは日常生活で何を食べればよいのでしょうか?

1. 野菜をもっと食べる: ほとんどの緑の野菜にはビタミン C、ビタミン D、その他のビタミンが豊富に含まれており、ビタミンは骨の代謝を調節する役割を果たします。白菜やコリアンダーなどの野菜は骨粗しょう症の緩和に非常に効果的です。もちろん、果物や豆腐でも大丈夫です。理由は同じです。ビタミンですから！

2. 骨スープ：中国人は、肉で体を補給することを信じています。現代の観点から見ると、骨にはカルシウムと骨繊維が含まれています。骨スープは人体がこれらの物質をよく吸収するのを助けます。

3. 昆布と干しエビ：昆布にはミネラルが豊富に含まれています。昆布100グラムあたり1,100mgのカルシウムが含まれています。さらに、昆布に含まれるアルギン酸ナトリウムは白血病や骨がんを予防する効果もあります。エビの皮は非常に栄養価が高く、安価で、カルシウムの優れた供給源でもあります。

4. 大豆製品：大豆、大豆、その他の豆類にはカルシウムが非常に豊富に含まれています。加工後、結果として得られる豆類製品のカルシウム含有量は大幅に増加します。研究によると、豆製品のカルシウム含有量は加工中の凝固剤の量に関係していることがわかっています。そのため、豆腐、豆腐干し、豆腐皮などの豆製品はカルシウムが非常に豊富で、カルシウムの優れた供給源となります。