急性胃腸炎の治療中は、多くの食品を避ける必要があります。脂肪、クリーム、揚げ物などの脂っこい食べ物は食べないでください。唐辛子、ワイン、玉ねぎ、カレー、コショウ、マスタードパウダー、濃いコーヒーなどの辛くて刺激のある食べ物は食べないでください。硬くて繊維質の多い食べ物は食べないでください。酸性の食べ物や炭酸飲料は食べないでください。これらの食品は消化を妨げやすく、胃粘膜を刺激し、胃粘膜の炎症の回復に役立ちません。 炎症期には胃腸の働きが弱まるので、軽くて低脂肪の食べ物を摂取する必要があります。消化吸収に役立ち、胃腸管への負担も軽減する、液体で柔らかい食べ物を食べるのが最適です。一般的にはお粥にして飲みます。食事制限により減少した栄養摂取を補うために、全粒穀物のお粥を作ることもできます。お粥はできるだけ柔らかく炊き、米粒が固くならないようにしてください。料理は柔らかい緑の野菜を主にして、その緑の野菜には繊維質が多すぎないようにする必要があります。肉の摂取量を減らし、生姜、ニンニク、スターアニスなどの刺激の強いスパイスを加えずに、普通の水で肉を調理するようにしてください。流動食が主食ではありますが、濃いスープは控え、薄味のスープも適度に飲み、牛乳は飲まないようにしてください。 急性胃腸炎の治療中は、症状が治まるまで柔らかい食べ物や流動食を食べてください。回復したばかりのときは、胃腸の機能は実際にはそれほど弱くないので、液体や柔らかい食べ物を中心とした食事を維持する必要があります。この食生活をさらに3か月続けることをお勧めします。この期間中は、栄養を補うために徐々に他の食品を追加することができますが、量を制限し、辛いものや刺激の強い食品は避ける必要があります。食べ過ぎないでください。 |
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