関節リウマチのときに食べるもの

時間が経つにつれて、関節リウマチ患者の状態は通常徐々に悪化し、患者に与える損傷や侵襲もますます大きくなります。この現象に対して、患者は関節リウマチの食事に注意を払う必要があります。なぜなら、食事療法は依然として病気のコントロールに比較的大きな役割を果たすことができるからです。ですから、私たちは食生活に注意を払わなければなりません。では、関節リウマチにかかっている場合は何を食べればよいのでしょうか?

関節リウマチ患者の食事は患者の嗜好を満足させるものでなければなりません。なぜなら、嗜好が満たされなければ、患者は当然食事をしたくなくなるからです。食事では、蒸す、煮る、茹でる、スープを作る、ワインに浸す、浸すなどの調理法がよく採用されており、調理した食べ物を美味しくするだけでなく、その薬効を保つためにも使われています。調理にはサラダ油、コーン油、オリーブ油、ひまわり油、魚油が好まれます。一般的に、揚げる、焼く、煮る、炒めるなどの調理法は用いられません。動物の血液、卵、魚、エビ、豆製品、ジャガイモ、牛肉、鶏肉、牛の「腱」など、ヒスチジン、アルギニン、核酸、コラーゲンが豊富な食品をもっと食べることができます。

関節リウマチの患者は食事をコントロールし、おいしい食べ物を見ても夢中にならないようにする必要があります。食事をするときは、食べ過ぎたり、異常な空腹感を感じたりしないでください。時間を守り、適度に食べるようにしましょう。食事は、少量の食事、刺激の少ない食べ物、高タンパク質、中脂肪、低糖、高ビタミン、中カロリー、低塩、そしておいしくて消化しやすい食べ物という原則に従う必要があります。食事中の炭水化物、タンパク質、脂肪の適切な比率は 3:2:1 です。

上記では、関節リウマチに対する基本的な食事要件をいくつか紹介しました。患者は毎日の食事において色、香り、味に注意を払う必要があります。そうすることでのみ十分な食欲を得られるからです。しかし同時に、栄養補給を満足させ、食べ過ぎを避けるために節度を保つ必要があります。