漏斗胸の栄養食

漏斗胸はかなり厄介な病気です。漏斗胸の治療では、食事も非常に重要な要素となります。漏斗胸の患者は、特定の食品に細心の注意を払い、治療中の食事に注意を払う必要があります。漏斗胸には食事上のタブーが数多くありますが、患者は生活上の多くの常識にも注意を払う必要があります。カルシウム補給で漏斗胸を治すことはできませんが、適切なカルシウム補給は症状の緩和に役立ち、カルシウム補給をさらに多く行うことは常に有益です。

以下は漏斗胸患者の食事の紹介です。

（１）牛乳：牛乳500mlあたり300mgのカルシウムが含まれており、また、さまざまなアミノ酸、乳酸、ミネラル、ビタミンが含まれており、カルシウムの消化と吸収を効果的に促進します。そのため、牛乳はカルシウム補給に欠かせない食品です。

（２）骨：通常、動物の骨、特に骨は80％以上がカルシウムです。しかし、骨は水に溶けず、人体に吸収されにくい性質があります。そのため、弱火で煮込んでスープを飲むのもおすすめです。

（３）大豆製品：大豆は高タンパク質食品であり、カルシウムも豊富です。豆乳500gあたり120mgのカルシウムが含まれており、豆腐150gあたり最大500mgのカルシウムが含まれています。その他の大豆製品も優れたカルシウム補給になります。

（４）昆布と干しエビ：昆布と干しエビもカルシウムを多く含む食品です。毎日25g食べると300mgのカルシウムを補給できます。また、血中脂質を下げ、動脈硬化を予防する効果もあります。

（５）野菜：野菜にもカルシウムを多く含む品種はたくさんあります。雪菜には100gあたり230mgのカルシウムが含まれており、白菜、菜種、ウイキョウ、セロリなどには100gあたり約150mgのカルシウムが含まれています。これらの緑の葉野菜を毎日250g摂取すると、400mgのカルシウムを補給できます。

カルシウムは人体に摂取された後、どのように吸収され利用されるのかも難しい問題です。人体に最も吸収されやすい牛乳でさえ、カルシウムの吸収率は中程度であり、他のカルシウム含有食品の吸収率はさらに低いです。したがって、カルシウムを補給するときは、ビタミンDとの組み合わせに注意する必要があります。ビタミンDは、体内のカルシウムとリンの代謝を調整し、カルシウムの吸収と利用を促進することができるためです。