火傷の際の食事上の考慮事項は何ですか?

火傷後の正しい食事は非常に重要です。火傷後は体の免疫力が比較的低下しているため、常に感染を予防する必要があります。したがって、体の抵抗力を高めるためにビタミンが豊富な食品を多く摂取し、症状の悪化を防ぐために辛い食べ物を避ける必要があります。では、火傷後の食事にはどのような要件があるのでしょうか?一緒に学んでいきましょう。

さまざまな段階の火傷に対する食事療法:

（１）火傷の初期段階

患者は胃腸機能が低下しているため、消化しやすく残渣の少ない食べ物を摂取する必要があります。とろみスープ、プロテインウォーター、グルコースウォーター、スイカウォーター、緑豆スープ、酸っぱいスープ、アイスクリームなど。鼓腸を引き起こしたり、刺激を与える食品は避けてください。

（２）感染期間

高タンパク質、高ビタミンの食事を与える必要があります。チキンスープ、ミートブイヨン、レバーピューレ、ミートピューレ、蒸し卵、蒸しフルーツなど。

（３）回復期間

十分なタンパク質と炭水化物を補給する必要があります。各食事の間に軽食を加える必要があります。夜は深夜のおやつを追加する必要があります。果物、卵、肉、砂糖などをもっと食べましょう。

（4）合併症が発生した場合は、合併症の種類に応じて異なる食事を与える必要があります。

火傷の場合の食事に関する注意事項：

1. 吸収されやすく、良質なタンパク質を含む食品、特に卵、豆類やその製品などをもっと食べましょう。

2. 唐辛子、生姜、ニンニクなどの辛くて刺激のある食べ物を控えましょう。

火傷後の食事ケアのポイント：

1. 重度の火傷を負った患者は 72 時間以内に大量の体液を失い、明らかに喉が渇きます。このとき、大量の水を飲むことで胃が拡張し、胃の機能に影響が出るのを防ぐため、患者の水分摂取量を制限する必要があります。患者が空腹を感じて食欲がある場合、少量の米スープや豆ジュースを与えると、食事の必要を満たし、胃酸を中和し、食事を通じて気分を調整することができます。胃腸出血、未治療のショック、または重度の胃腸反応が疑われる患者は、飲食を禁止されます。

2. 食べることを奨励する。火傷を負った後、患者は体全体の大量の消耗を補充するために栄養価の高い食事を必要とします。しかし、やけどの患者は、外傷、痛み、そしてその結果生じる精神的負担のために、食欲不振に陥ることがよくあります。患者の胃腸機能が正常であることが確認されたら、高タンパク質、高ビタミン、消化しやすい、刺激の少ない食品をより多く摂取し、果物や野菜ジュースをより多く摂取するよう患者に勧めます。患者の食習慣を尊重し、食物の多様性に影響を与えない範囲で、適切な量を食べるように強制しないでください。消化や吸収に影響を与えないように、一度に食べ過ぎないように、少量ずつ頻繁に食事をとってください。

3. 良い食事環境を作りましょう。痛みを伴う傷口へのスプレーや包帯の交換など、患者の食欲に影響を与える可能性のあるすべての操作を食事の 30 分前に中止し、患者の気分に影響を与える可能性のある話題を話さず、換気のために窓を開け、病棟内の空気を新鮮に保ち、患者とより多くの会話をして相互理解を深め、患者の不安や恐怖を和らげます。

ご注意：適度な食事は火傷の傷の修復に役立ち、全体的な状態を改善し、入院期間を短縮します。さらに、栄養補助食品は栄養的に総合的で経済的なので、火傷患者はそれを試してみたいと思うかもしれませんが、バランスの取れた食事に注意する必要があります。