骨結核の患者さんにはどんな食べ物が良いのでしょうか？

骨結核は、結核菌の潜伏感染である肺結核に続発して起こることがほとんどです。結核菌は主に最初に肺で発生し、肺感染後に血液を介して全身の多くの器官に広がる可能性があります。骨結核は単純な病変ではなく、全身性疾患の局所的な症状です。では、骨結核の人はどのような食べ物を摂取すべきでしょうか?

ビタミンと無機塩は結核からの回復を促進する上で大きな役割を果たします。その中で、ビタミンAは体の病気に対する抵抗力を高めることができます。ビタミンBとCは、体内のさまざまな代謝プロセスを改善し、食欲を増進し、肺や血管などの組織の機能を改善します。喀血を繰り返す患者の場合は、鉄分の摂取量を増やし、緑葉野菜、果物、全粒穀物を多く摂取し、さまざまなビタミンやミネラルを補給する必要があります。

骨結核の患者は、海藻、深海魚、エビなどの魚介類をより多く食べることもできます。海洋生物は栄養価が高いです。検査の結果、エビ肉100グラムあたり20.6グラムのタンパク質のほか、脂肪、灰分、カルシウム、リン、鉄分、ビタミン、リボフラビンが含まれていることが判明した。体内にはトロポミオシンとパラミオシンも含まれています。そのため、貴重な珍味であるだけでなく、腎臓を養って陽を強くし、陰を養って骨を強くし、神経を落ち着かせる働きもあります。手足のけいれん、皮膚の潰瘍、水痘、筋肉や骨の痛み、骨結核など、さまざまな病気の治療に使用できます。

骨結核の患者は特に食欲不振になります。食欲を増進させるためには、料理に力を入れ、色、香り、味、形など、さまざまな料理を作ることが大切です。条件が許せば、1 日 3 回の主食に加えて、2 回のおやつを追加できます。刺激物や痰を分泌する辛い食べ物は避けてください。結核は消耗性疾患であるため、薬物療法や食生活の調整に加えて、十分な休息と適切な屋外活動にも注意を払う必要があります。