肺がんは呼吸器系の病気です。長年にわたる臨床的調査の結果、この病気の発生は喫煙と切り離せないものであり、男性の発生率は女性よりもはるかに高いことが判明しました。喫煙以外にも、産業廃棄物による肺がんや化学物質による肺がんなど、肺がんの発生につながる原因はいくつかあります。以下の専門家は、食事と化学の2つの側面から肺がんの発生を予防する方法を詳しく説明します。 肺がんの化学予防は、薬剤、食品、栄養素の使用により前がん病変に介入し、肺がんの発生を防ぎ、腫瘍細胞の分化を逆転させることで、肺がんを予防し、制御することを目的としています。 研究によると、緑の葉野菜やトマトを多く食べると肺がんの予防に大きな効果があることがわかっています。研究者たちは、野菜に含まれるルテイン、リコピン、インドールなどの植物性成分が人体に抗がん作用を持つことを観察しました。 Zieglerらアブラナ科の野菜(菜種、カリフラワー、キャベツ、白菜、ケール、ブロッコリー、カブなど)には肺がんに対する非常に顕著な予防効果があることがわかりました。アメリカ癌研究所と中国医学科学院腫瘍学研究所は、雲南省の錫鉱山労働者の肺がんに関する研究で、上記と同じ結果を発見し、さらにタマネギとニンニクには肺がんに対する予防効果があり、その有効成分はカロテノイドとその複合体である可能性があることを発見した。鉱山の研究では、豆腐を多く食べ、肉や卵を適度に食べると予防効果があることもわかった。 ビタミン A は、細胞膜の完全性を維持し、上皮組織の正常な代謝を維持し、細胞発癌のプロセスを阻止し、核 DNA 修復を促進し、遺伝子発現を調節します。グラハム (Graham) は、ハワイの多民族集団を対象とした研究で、1 か月あたり 25,000 国際単位未満のビタミン A を摂取した人は、1 か月あたり 150,000 国際単位を超えて摂取した人よりも扁平上皮肺がんを発症するリスクが高いことを発見しました。ビタミンA誘導体、カロチン、カロテノイドは肺がんの予防にますます注目されています。湖南省癌病院は1989年、1984年に湖南省の2つの鉱山が、痰細胞に中度または重度の異型増殖症を患う患者の治療に国産のレチノイン酸(RI)とレチノイン酸(ビタミンAの誘導体)を使用したと報告した。治療後、全身状態は改善し、血液中の免疫グロブリンIgAとIgMが増加しました。治療群の肺がん発症率は対照群に比べて1~4倍に低下し、増殖細胞の平均レベルも低下しており、本品が化学的予防に一定の効果があることが示された。 ?-カロチンは野菜や果物に広く含まれています。疫学的研究では、食事および血漿中の α-カロチン含有量は肺がんの発生率と負の相関関係にあることが示されています。いくつかの動物実験では、α-カロチンが発がんを抑制する可能性があることも観察されています。しかし、米国NCIが資金提供した、α-カロチンによる肺がん予防に関する2つの研究では、喫煙者の肺がん発症率が上昇することが示されています。したがって、肺がんを予防するために、過剰なα-カロチンを補給することは推奨されません。 上記の専門家は、肺がんを予防する方法を2つの観点から説明し、トマトなど肺がんを予防できる食品もいくつか挙げました。この病気に罹患した場合、専門家の指導のもと、臨床治療と食事療法を組み合わせることで、病気の改善を促進し、患者の生存率を高め、家族の負担を軽減することができます。 |
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