クルミはこのように食べると最も栄養価が高い

1.生で食べる

クルミの外側の殻をハンマーで砕くと、中のクルミの実が見えます。ただし、ハンマーであまり力を入れすぎず、殻が開く程度にしてください。力を入れすぎると、中の種が柔らかくなってしまいます。生で食べるととても便利で、栄養素が破壊されることはありません。毎日1～2個食べると良い結果が得られます。

2.水を沸かす

クルミの実と黒砂糖を一緒に調理すると、女性の顔色が良くなり、見た目が良くなります。沸騰させてから飲むもよし、一緒に調理するもよし。クルミの実 4 個と水 4 杯を用意し、弱火で煮て、水が半分くらいになったら蜂蜜を加えることもできます。毎日クルミ水を一杯飲むと肌が白くなり、この方法で胸も大きくなります。

3.料理

①くるみ豆腐スープ

材料: クルミ2両、ゴマとレンゲ適量、豆腐1箱、スープ大ボウル1杯。

作り方：クルミ、ゴマ、レンゲをそれぞれ弱火で乾煎りし、砕きます。豆腐をさいの目切りにしてスープで15分煮ます。最後に、フライパンから豆腐を取り出し、刻んだクルミ、ゴマ、レンゲの実を振りかけます。

②ラム肉のローストとクルミ

材料: 適量のクルミの実、羊肉 250 グラム、卵 100 グラム、小麦粉と生姜少々。

作り方：羊肉をスライスしてボウルに入れ、料理酒、MSG、塩、生姜汁と一緒に約10分間マリネします。クルミの実を熱湯で茹で、火を止めてしばらく煮て、柔らかくなったら皮を剥きます。切り分けて置いておきます。卵を滑らかになるまで混ぜます。まずラム肉を小麦粉に浸し、次に溶き卵液に浸し、最後にクルミ粉の入ったボウルに入れて、両面にクルミ粉をまぶします。フライパンに油を入れ、5～6分ほど熱したら、ラム肉のスライスを入れて3分ほど炒めます。火が通ったら取り出して食べます。