1. タケノコ:下剤と解毒作用 食事療法としてのタケノコには下剤効果がある可能性があります。腸内の大腸菌はタケノコのセルロースを人体に必要なビタミンに合成することができます。また、腸内のコレステロール代謝産物である胆汁酸では体内に吸収・排出できない複雑な老廃物を合成することもあります。 食事療法の推奨: ヒラタケとヤマブシタケを各60グラム、豚肉または黒鶏の赤身を各200グラム、タケノコを600グラムスライスして加え、植物油で炒めるか、弱火で煮込みます。定期的に摂取することで消化管腫瘍や肝臓がんを予防することができます。重度の胃出血や食道静脈瘤のある人は、タケノコを注意して食べる必要があります。 2. レタス:食欲を増進し、貧血を防ぐ レタスの葉にはカルシウム、カロチン、ビタミン C が豊富に含まれており、また、オレンジには胃液、消化酵素、胆汁の分泌を促進する作用があり、B 型肝炎ウイルスや C 型肝炎ウイルスのキャリアや慢性肝疾患患者の食欲を増進するのに役立ちます。肝硬変や貧血の人はレタスをよく食べますが、レタスは有機酸や酵素の分泌を促進し、鉄の吸収を高め、血小板の増加と回復を助け、病気の悪化を防ぐことができます。 食事療法の推奨: レタスの皮をむき、スライスして炒めます。サクサクしていて美味しいです。 3. アスパラガス:疲労を軽減する アスパラガスに含まれる核酸、葉酸、グルタチオン、コリン、アルギニン、マンナン、ペプチダーゼ、ルチンなどは、がん細胞の増殖を効果的に抑制します。アスパラガスは、肝臓がん患者の食事療法において、疲労を軽減し、食欲を増進する栄養補助食品としても使用できます。 食事療法の推奨: 新鮮なアスパラガスを調理し、朝か寝る前に一度、冷たいまま食べましょう。 1日あたり5〜10グラムのアスパラガスの根を水で煮て、お茶の代わりに飲むこともできます。 1回の治療期間は3か月で、中断することはできません。 また、上記の3つの竹の子以外にも、乳製品や果物も肝臓がんを予防し、肝臓がんの発生率を減らすことができます。コーヒーを適切に飲むことは肝臓がんの予防にも役立ちます。 |
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