48歳の乳がん患者である李さんは、楽観的で強い性格で、治療に積極的に協力している。フォローアップ診察の際、彼女は心配そうに私に尋ねました。「先生、癌患者は魚のスープを飲んではいけないと聞きました。本当ですか?最近、家族が私の体を養うためによく魚のスープを作ってくれます。何か問題がありますか?」私は彼女の不安そうな目を見て、優しく肩をたたき、辛抱強く説明しました。「李さん、すべての癌患者が魚スープを飲めないわけではありませんが、あなたの現在の状況では注意が必要です。魚スープ自体はタンパク質などの栄養素が豊富で、健康な人にとっては良い滋養強壮剤です。しかし、癌患者、特に特定の治療段階や身体状態にある患者にとっては、魚スープは慎重に選ぶ必要があります。」リーさんは熱心に尋ねました。「先生、それでは理由を教えてください。」私はこう言いました。「がん患者の身体的状態はより複雑だからです。 たとえば、化学療法や放射線療法などの特定の治療を受けている場合、これらの治療によって胃腸粘膜が損傷し、消化吸収機能に影響を及ぼす可能性があります。 魚のスープに含まれるタンパク質と脂肪を処理するには、より強い消化能力が必要になる場合があります。 この時点で体がこの負担に耐えられない場合、消化不良、膨満感、下痢などの症状が現れることがあります。 ” リーさんは眉をひそめ、考えながら言った。 「なるほど。先生、魚のスープ以外に、気をつけたほうがいいスープはありますか?」 次に、癌患者が病状の悪化を望まないのであれば避けるべきスープがいくつかあることを詳しくお伝えします。 まず、スープが油っぽすぎました。 豚足スープや豚バラ肉スープなどのスープはコラーゲンや脂肪が豊富ですが、がん患者にとってこれらの高脂肪スープを消化するのは難しいかもしれません。 特に化学療法中は患者さんの胃腸機能が弱っていることが多く、脂肪の過剰摂取により消化不良や下痢などの症状が起こることがあります。 私は李さんにこう言いました。 「考えてみてください。あなたの胃腸管は疲れ果てた労働者のようになっており、脂っこすぎる食べ物を処理するエネルギーがもう残っていません。 無理に働かせると疲れてしまうかもしれません。 ” 李さんはうなずき、厳粛にこう言った。 「はい、分かりました、先生。 以前は体に栄養を補給することだけを考えていましたが、それが裏目に出るとは思いませんでした。 ” 次は辛くて刺激的なスープです。 例えば、辛い鍋スープや唐辛子をたっぷり使った酸辣湯などです。 このタイプのスープは胃腸粘膜を刺激し、胃腸の不快感を引き起こし、炎症反応を悪化させる可能性もあります。 私たちの胃腸の粘膜は、繊細な皮膚の層のようなものです。辛い食べ物は刺激性の化学物質のようなもので、皮膚のこの層を赤く腫れさせ、痛みを引き起こす可能性があります。 がん患者の場合、消化管の抵抗力が低下しているため、このように刺激を受けると、より深刻な問題を引き起こしやすくなります。 私は李さんに思い出させます: 「あなたの胃腸管には、強い刺激ではなく、優しいケアが必要です。」 これらの辛いスープは火のようなもので、すでに脆弱な胃腸管にさらなるダメージを与える可能性があります。 ” 李さんは突然気づき、不安を抱えながらこう言った。 「そういうことだったんですね、今まで気づかなかったんです。 今後は本当に軽食に気をつける必要がありそうです。 ” シーフードスープもあります。 患者が魚介類にアレルギーがある場合、または特定の免疫療法を受けている場合、魚介類スープはアレルギー反応を引き起こしたり、治療の効果に影響を与えたりする可能性があります。 魚介類にはタンパク質やさまざまな生理活性物質が豊富に含まれており、敏感な患者の中には免疫系の異常反応を引き起こす人もいます。 さらに、免疫療法中は患者の免疫系が特別な調節状態にあり、魚介類に含まれる特定の成分がこのバランスを妨げ、治療の効果に影響を及ぼす可能性があります。 私は真剣に李さんに言いました。 「アレルギー反応は軽視できる問題ではなく、健康全般に影響を及ぼし、がん治療に悪影響を及ぼす可能性があります。」 李さんは心配そうに言った。 「今後は本当に気をつけて、一時的な渇望が治療に影響しないようにしなければなりません。」 その後の治療中、李さんはこれらの食事に関する推奨事項を厳守し、体調は徐々に安定しました。 毎回のフォローアップ診察で、彼女は食事や体調について積極的に私に話してくれました。 最後に、がん患者の食事に関する基礎知識をいくつかお伝えします。 がん患者の食事は栄養バランスが取れていて、消化しやすく、軽いものでなければなりません。 赤身の肉、魚(調理方法と種類に注意)、卵、野菜、果物など、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富な食品をもっと食べましょう。 タンパク質は体の修復と正常な機能の維持に必要です。鶏の胸肉、魚、エビなど、低脂肪、高タンパク質の食品を選ぶことができます。 ビタミンやミネラルは免疫力を高めるのに役立ち、ブロッコリー、ニンジン、オレンジ、リンゴなどの野菜や果物はビタミンやミネラルの良い供給源です。 同時に、個人の体調、治療段階、医師のアドバイスに応じて、食生活を合理的に調整する必要があります。たとえば、手術後の回復期間中は、傷の治癒を促進するためにより多くのタンパク質が必要になります。化学療法中は、感染を防ぐために生の食べ物や冷たい食べ物を避ける必要があるかもしれません。体調や病気は人それぞれ異なるため、食事上のタブーも異なる場合があることに留意する必要があります。食事について質問がある場合は、早めに医師または専門の栄養士に相談して、自分に合った食事プランを立てるようにしてください。すべてのがん患者が食生活にもっと気を配り、がん克服に向けて力強いサポートを提供し、一日も早く健康を取り戻せるよう願っています。私をフォローして、毎日健康に関する知識をシェアしましょう〜 |
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