健康のために薬膳おにぎりを食べよう

アデノフォラもち米団子

材料：高麗人参50グラム、ヤムイモ10グラム、クルミ15グラム、ピーナッツ15グラム、ゴマ10グラム、小豆ペースト30グラム、黒砂糖50グラム、もち米500グラム、日本米150グラム。

作り方：

1. まず、もち米をもち米団子の湿った粉末にするか、市販のもち米団子の乾燥粉末250グラムを使用して、適量の水を加えます。

2. もち米、ヤムイモ、クルミ、ピーナッツ、ゴマ（ピーナッツとゴマは先に炒めておく）、あんこ、黒砂糖、適量のラードをペースト状に潰します。これがもち米団子の餡になります。

3. もち米粉に少量のきれいな水を加えて練り、直径約2cmの小さなボールに丸めます。親指でくぼみを押し、もち米ボールの芯に詰め、ゆっくりと口を閉じて芯を密閉し、ボールに丸めます。食べる前に沸騰したお湯で茹でます。

効能：気を補い、体を強くします。

ハトムギ餅

材料：ハトムギ150グラム、もち米粉250グラム。

作り方：ヨモギを洗って蒸し、大きなボウルに入れ、砂糖150グラムと少量のコショウ粉を加え、スプーンで押してペースト状に混ぜ、置いておきます。もち米粉に適量の水を加えてこね、柔らかい生地にハトムギの実を詰めて包むと、もち米団子になります。揚げたり、茹でたりして食べることができます。

効能：腎臓と陰を養う。

パールもち米団子

材料：真珠パウダー0.3g、ナツメペースト50g。

作り方：真珠粉、ナツメペースト、砂糖を適量加えて餡を作り、もち米粉で包んでもち米団子を作ります。朝のおやつとして食べてください。

効能：神経衰弱による不眠症に一定の効果があります。

肉グルテン餃子

材料：もち米250グラム、小麦ふすま60グラム、豚肉100グラム。

作り方：

1. もち米を洗い、2日間水に浸し、すりつぶして白い布で濾し、乾燥させて粉末にします。

2. 小麦ふすまを黄色くなるまで炒め、豚肉をミンチにし、ネギと生姜をみじん切りにし、塩、MSG、水を適量加えてかき混ぜ、餡を作り、加工したもち米粉で団子状に包み、沸騰したお湯で茹でます。

効能：収れん作用、制汗作用があり、小児の寝汗の補助治療として使用できます。

龍井おにぎり

材料：もち米団子の餡100グラム、もち米粉250グラム、高級龍井茶25グラム。

作り方：

1. 適量のもち米粉を水と混ぜて均一にこね、もち米団子の具と混ぜて均一な大きさのもち米団子を作ります。

2. 龍井茶の葉をカップに入れ、適量の熱湯を注いで2分間浸し、茶汁を切って再び熱湯を注いで浸します。

3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。もち米団子を鍋に入れて茹でます。取り出してボウルに入れます。適量のお茶の汁を注ぎます。

特徴: 四川風スナックです。淡い緑色で、香りが豊かで、味は繊細、さっぱりしていて脂っこくないです。