不妊治療のための薬膳

不妊症とは、避妊措置を取らずに1年間一緒に暮らしても2人が妊娠できないことを指します。一般的には夫婦ともに検査・治療が必要ですが、女性の不妊症の場合は、まず器質的疾患を除外した上で月経状況に応じた診断・治療が必要となります。男性不妊症の場合、不妊の原因を分析するために精液検査が必要です。不妊症を治療する方法は数多くありますが、不妊症が器質性疾患によるものでない限り、薬膳で肝腎を養い、精を補い、心脾を調整し、気を調整し、血を養うことで、不足を補い、気血を調和させ、陰陽のバランスをとることができます。以下に推奨される薬用食品療法は不妊症の治療に有効です。

1. アンジェリカ、生姜、マトンのスープ

材料：アンジェリカ20グラム、生姜10グラム、羊肉500グラム。

調理方法：羊肉を洗って4cm角に切り、まず沸騰したお湯で茹でて魚臭さを取り除きます。水500mlに当帰と生姜を加えて煮立て、薬液約200mlを取り出し、残渣を取り除いて置いておきます。鍋に羊肉を入れ、水を加えて弱火で煮込みます。肉に火が通ったら、薬液を加えてよく混ぜ、塩、玉ねぎ、MSGなどの調味料を加えます。少し沸騰したら食べられます。

機能：陽を温め、血液を補い、腎臓に利益をもたらし、月経を調節する。この食事には、血液を養い、体を整える当帰、体を温めて風邪を治す生姜、そしてタンパク質が豊富で下腹部を補うことができる羊肉が使われています。そのため、腎陽虚、精血不足、月経不順などによる不妊症に適しています。

2. 豚肉の煮込みとタデココ

材料：イヌタデ30グラム、豚肉の赤身250グラム。

作り方：豚肉を洗って4cm角に切り、まず茹でて魚臭さを抜きます。豚肉とタマネギに適量の酒、塩、タマネギ、生姜、コショウ、MSGなどの調味料を加え、煮込み鍋に入れて水に浸し、タマネギと豚肉とスープを一緒に食べることができます。

機能：気血を補い、陰を養い、精気を補う。この料理は、イヌタデを使用して腎臓を養い、気を補充し、精と骨髄を補充し、下腹部を強化します。豚肉は腎陰を補充し、肝陰を潤します。肝腎精血不足、月経不順などによる不妊症に効果があります。

3. 冬虫夏草の煮込みチキン

材料：冬虫夏草12本、ハム25グラム、鶏肉1羽（約500グラム）。

作り方：鶏肉を洗って大きめに切り、鍋に入れ、水と料理酒を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮込みます。まず冬虫夏草を水に浸し、調理した鶏肉とスープを鍋に注ぎ、冬虫夏草、MSG、塩、その他の調味料を加え、鍋に蓋をして蒸し器で1時間煮込むと、おいしいチキンスープができます。

機能：欠乏を補い、腎臓に利益を与え、精気を補充し、血液を養う。この食事には、肝臓と腎臓を養い、陰陽を調和させる冬虫夏草が使われており、鶏肉には人体に必要なタンパク質とさまざまな必須アミノ酸が含まれています。この食事は、肝臓や腎臓の欠乏や性機能障害による不妊症に効果的です。

4. 鹿のしっぽの煮込み

材料：乾燥した鹿の尾100グラム、キノコ300グラム、冬の竹の子50グラム。

調理方法：乾燥した鹿の尾を水に入れて煮て膨らませ、取り出して汚れを落とし、鍋で10分間煮て、取り出して毛を取り除きます。きれいでない場合は、もう一度湯通しして、きれいになるまでもう一度取り出します。きれいな水で洗い、冷水で30分間すすぎ、再び鍋に入れて沸騰させ、弱火で煮て火が通るまで置いておきます。茹でた鹿の尻尾はつなぎ目に沿って短く切り、キノコは細かく切り、冬筍は薄切りにします。鍋にネギとショウガのスライスを入れ、黄金色になるまで炒めます。チキンブロス、ラード、紹興酒、鹿の尾、冬筍、白キノコを加えます。味付けし、中火でカリカリになるまで煮込みます。砂糖とMSGを加え、ソースが煮詰まるまで煮込みます。ごま油をかけて完成です。

機能：陽を温めて腎臓に効き、子宮を温めて妊娠を促進します。この食事には、陽を温めて杜経を強化し、精気を補充して骨髄に栄養を与え、子宮を温めて妊娠を促進する鹿の尾、タンパク質とアミノ酸を含むキノコ、食物繊維を含むタケノコが使われています。女性の膣分泌物過多、腰痛、子宮冷えなどによる不妊症や不妊症の治療に用いられます。

5. ニクジュヨウとラムの腎臓スープ

材料：羊の腎臓1組、ニクジュヨウ50グラム。

調理方法：羊の腎臓を洗い、切り開き、臭腺を取り除き、鍋に入れ、きれいな水で沸騰させ、少量のニンニクを加えます。ニクジュヨウを洗い、スープに入れ、弱火で約2〜3時間煮込み、MSG、塩、コショウなどを加えて味付けし、スープを飲んで羊の腎臓を食べます。

機能：腎臓を温め、陽を補充し、精を補充し、骨髄に利益をもたらします。この料理はニクジュヨウを使って腎臓を養い、精気を補充します。羊の腎臓は血肉を持つ生き物で、腎臓を養う力があります。この食事療法は、女性の帯下、月経不順、膣の乾燥、性欲減退、不妊症を治すことができます。

6. 蒸し牛むちと中国のクコの実

材料は、トリカブト6グラム、ナツメ20グラム、クコ15グラム、党参10グラム、牛鞭2本（約400グラム）、ライチ肉6グラム、リュウガン肉6グラム、ナツメ10個です。

作り方：まずライチ、リュウガン、ナツメを蒸し、ネギを細かく切ります。トリカブト、人参、山芋、クコの実から不純物を取り除き、きれいに洗います。牛鞭は、まずぬるま湯で洗い、水を加えて2時間煮沸し、取り出して切り開き、尿道内の白い膜と不純物を削ぎ落とし、切り開いて約45cmの長さに切り、さらに15cmの細切りにし、適量の細かい塩と酢を加えてこすり、きれいな水で洗い、冷水の入った鍋に入れて水が沸騰するまで煮沸し、取り出して臭いを洗い流します。牛鞭の臭みを消し、磁器の器に入れ、米酒、ネギ、生姜、チキンスープ、精製塩、氷砂糖を加え、80％火が通るまで蒸し、ネギと生姜を取り除き、トリカブト、人参、ヤムイモ、クコの実、油を加え、牛鞭が柔らかくなるまで再度蒸し、少量のコショウをふり、副菜として出す。

機能：腎臓を養い精気を補充し、肝臓に利益をもたらし、脾臓を強化します。この食事には、トリカブトの根が使われており、陽気を温めて補充し、子宮を温めて妊娠を助けます。ヤムイモと人参は脾臓を強化し、中土を養って産後の新陳代謝を促します。クコの実は肝臓と腎臓を補充し、血液を養います。牛鞭はコラーゲンを補充し、陽を温めて骨髄に利益をもたらします。リュウガン、ライチ、ナツメは風味を加えるだけでなく、肝臓、脾臓の気、血液を補充します。そのため、脾腎陽虚、肝腎虚、腰・膝の弱さ、倦怠感などの女性の月経不順や結婚後の不妊症に効果があります。

7. ナマコと魚のシチュー

材料：ナマコ50グラム、黒キノコ50グラム、クコの実20グラム、水魚1匹（カメ、約300グラム）、モリンダオフィシナリス20グラム。

調理方法：黒キノコとナマコを水に浸して洗い、ナマコを割いて内臓を洗い流します。クコの実とモリンダ・オフィシナリスを洗い、沸騰したお湯に柔らかくなるまで浸し、置いておきます。水魚を屠殺した後、熱湯で茹で、外膜を洗い流し、切り開いてきれいにし、内臓を取り除いて切り分けます。水魚、黒キクラゲ、クコの実、モリンダ・オフィシナリス、ナマコ、ショウガ、タマネギを煮込み鍋に入れ、適量の水、料理酒、チキンエキス、塩を加えて1時間煮込むと食べられます。

機能: 肝臓と腎臓に栄養を与え、精気を補充し、骨髄に有益です。この食事には、血液を養い、肝臓を補うクコ、腎臓の精を温めて養うモリンダ、腎陰を補い、血液循環を促進し、気を調整し、タンパク質が豊富な黒キノコ、下部肝臓と腎臓を補うナマコ、肝陰を養う水魚が使用されています。したがって、この食事療法は、肝臓と腎臓の虚弱、中腎の栄養失調、女性の月経障害、不妊症を治すことができます。

8. 不死のお粥

材料: 調理済みのツルドクダミ 30～60 グラム、ナツメ 5～9 個、精白米 (またはもち米) 100 グラム。

作り方：まず、タデを水で煮て、濃い汁を取り、残渣を取り除きます。日本米とナツメを洗い、鍋に入れてお粥を作り、ナツメの汁を注いで再び沸騰させ、適量の氷砂糖を加えれば食べられます。

機能：脾臓と胃を強化し、腎臓を補い、精気を補充します。この食事には、腎陰を養い、精血を補う多羅漢、脾臓を強化し、栄養を調整する紅棗、胃を調和させ、陰を養うもち米が使われています。この食事療法は、脾臓や腎臓の虚弱、陰精の欠乏によって引き起こされる女性の不妊症の妊娠を促進することができます。

9. 鹿角糊粥

材料：鹿角膠15～20グラム、精白米100グラム、生姜12グラム。

作り方：まず白米を粥状に煮て、鹿角の膠を酒と水で溶かし、生姜を潰して汁を作ります。粥が再び沸騰したら、膠と生姜を加えて粥を食べます。

機能：腎臓を養い、陽を強化し、精気を補充し、胃を調和させます。この料理は鹿の角の膠を使って陽を温め、杜経を強化し、腎臓の陽の欠乏を補います。温かいですが、乾燥していません。生姜は辛くて温かいので、体力を増強します。もち米は胃を調和させ、胃に栄養を与えます。腎陽不足による女性の月経困難症や月経不順、「子宮冷え」による不妊症などに効果があります。