オフィスワーカーは風邪の治療に薬用食品を利用できる

風邪に関しては、残念ながら誰もが言いたいことがたくさんあるようです。風邪は深刻な害を及ぼすことはないが、軽い症状が続くと非常に不快な思いをする。また、この軽い病気のために仕事を休むこともできない。風邪薬を飲んだ後は眠くなるが、それでも仕事を続けなければならない。これは本当に苦痛だ。この時期は風邪に効く薬膳料理を試してみるのもいいかもしれません！

大根、生姜、ナツメのスープ - 痰を取り除き、咳を和らげる

材料: 大根 1 本、デーツ少々。

調味料：生姜と蜂蜜適量。

作り方：大根と生姜を洗って乾かし、薄切りにして使います。鍋に大根、生姜、ナツメを入れ、水1杯を加えて20分ほど煮て、水気を切ってスープを残しておきます。最後に蜂蜜を加えて沸騰させます。熱いうちに飲んでください。

効能：大根は生でも調理しても食べられる一般的な野菜で、少し辛みがあり、風邪予防に効果的です。このスープは、外的症状を緩和し、咳を鎮め、痰を減らす効果があり、風邪、咳、鼻水止めの補助治療として使用できます。

ゴーヤと豚肉のスープ - 湿気を取り除き、外因性の症状を和らげる

材料：ゴーヤ200グラム、豚肉50グラム。

味付け：塩で味を調える。

作り方：豚肉を洗って薄切りにし、ゴーヤも薄切りにして一緒にスープを作ります。

効能：ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれています。豚肉と一緒に調理すると湿気を取り除き、症状を緩和することができ、夏バテや湿気による風邪の治療に適しています。風邪をひく重要な原因の一つは「風邪」であり、背中の風門から体内に侵入し、首の風池に蓄積し、後頭部の風府に集中して症状を悪化させるため、風邪の予防と治療が必要です。

川芎と当帰で煮込んだ魚の頭 - 風と寒さを払う

材料：コイ（黒鯉、ギン鯉）1匹。薬材：川芎、当帰各6グラム。

調味料：ネギ10グラム、コショウ3グラム、生姜5グラム、鶏エキス適量。

作り方：コイの頭からエラを取り除き、洗います。きれいに洗ったコイの頭を川芒、当帰、ネギ、コショウ、ショウガなどと一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、適量の料理酒、鶏エキス、塩を加え、弱火で30分煮込み、鶏エキスを好みに合わせて加えます。

効能：風邪をひき、血行を促進し、痛みを和らげます。外因性の風寒、頭痛、向かい風、歯茎の腫れや痛みなどに適しています。注意：川芎と当帰はどちらも辛くて温かい性質があり、陰を傷めやすく、熱を増加させます。また、匂いが強く、食べにくいので、用量を制御する必要があります。

生姜、ネギ、黒豆、豆腐のスープ - 風邪を治し、痰を解消します

材料：薄口黒豆15グラム、豆腐1丁。薬材：黄耆5銭、白朮15グラム、アメリカ人参12グラム。

調味料：ネギ、生姜適量。

作り方：ネギの根を取り除き、切り分けます。発酵させた黒豆と生姜を洗って置いておきます。豆腐を切り分け、黄耆と白朮を洗って布に包んで置いておく。アメリカ人参も洗って置いておく。フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐を加えて表面がほんのり黄色になるまで炒めます。スープ鍋に移し、発酵黒豆、生姜スライス、水1500mlを加え、ハーブバッグを入れ、中火で30分煮込み、ネギを加えます。スープが沸騰したらハーブバッグを取り出し、塩で味を整え、熱いうちに飲みます。

効能：黒豆と白ネギには体外の病原菌を退治し、発汗を促す効果があります。生姜にも体外の病原菌を退治し、風邪を治し、嘔吐を止め、痰や鼻づまりを和らげる効果があります。豆腐には熱を消し、唾液の分泌を促し、解毒し、酔いを覚ます効果があります。風邪のひき始めにこのスープを飲むと、喉のかゆみ、くしゃみ、鼻水などの不快感を和らげ、軽い風邪を治すことができます。