ナツメの種類

ナツメの種類

1. ブラックデーツ

黒ナツメの最大の栄養価は、消化を助け、便を柔​​らかくする食物繊維とペクチンが豊富に含まれていることです。ナツメはタンパク質、脂肪、糖分、複数のビタミンを含み、栄養価が高いです。ビタミンC、カルシウム、鉄分が最も多く含まれています。薬効価値が高い。主に補血や整血剤として使用され、貧血、血小板減少症、肝炎、疲労、不眠症などに一定の治療効果があります。黒ナツメには血液補給を強化する効果があります。 黒ナツメはビタミンが豊富で、体の免疫力を高める効果があります。また、心臓がん、肺がん、吐血にも明らかな治療効果があります。今のところ、副作用は報告されていません。もちろん、一度に食べ過ぎず、いつ止めるかを知っていれば、副作用はありません。また、黒ナツメと赤ナツメを一緒に食べると肝臓保護に良いそうです。

2. 砂糖漬けのデーツ

砂糖漬けのナツメには2つの意味があります。1つは中国の砂糖漬けの果物の一種であり、もう1つは中東原産のナツメヤシの果実を指します。中国には、北京式砂糖漬けナツメ（17％＋水分、北方式砂糖漬けナツメとも呼ばれる）、安徽式砂糖漬けナツメ（13％－水分、または南方式砂糖漬けナツメ）、広西式砂糖漬けナツメ（7％－水分）の3種類の砂糖漬けナツメがあり、3つのナツメの食感はどんどん硬くなっていることがわかります。

一般的な金色の砂糖漬けナツメとロバの皮のゼラチン結晶ナツメは、どちらも北京風砂糖漬けナツメとそのバリエーションです。柔らかい砂糖漬けのデーツです。