夏は暑くて湿気が多いので、健康維持のハーブ粥が体を整えます

1. アデノフォラとアネモネのお粥

効能: 気と陰を養い、熱を取り除き、湿気を取り除きます。

材料：アデノフォラ、ナガイモ、レンゲ、ハトムギ、チガヤ各20g、ハトムギ10g、砂糖適量、白米50g。

作り方：まず山芋を細かく切り、ハトムギ、チガヤ、高麗人参と一緒に清潔な布で包み、すべての材料を加えて水を加え、沸騰させ、弱火でお粥になるまで煮ます。

2. アデノフォラと鴨のスープ

効能: 気と陰を養い、熱を取り除き、湿気を取り除きます。

材料: 老アヒル 1 羽、アデノフォラ根 50 グラム、アネマラーナ アスフォデロイデス。

作り方：古いアヒルを細かく切り、湯がいて、油をひいたフライパンで炒め、料理酒を加えて香りが出るまで炒めます。浸したアデノフォラの根とアネモネの根茎を清潔な布で包み、古いアヒルと一緒に弱火でカリカリになるまで煮込みます。調味料を加えてお召し上がりください。

3. 緑豆とハトムギのお粥

効能：熱を消し、湿気を取り除き、夏の暑さを和らげます。

材料：緑豆50グラム、ハトムギ30グラム、米100グラム、氷砂糖適量。

作り方：緑豆、ハトムギ、米を洗い、お粥を炊き、炊き上がったら氷砂糖を加えてよく混ぜれば完成です。

4. 除湿・熱中症対策スープ

効能：夏の暑さを消し、熱を取り除き、湿気を促します。

材料: 白レンズ豆、小豆、生および調理済みのハトムギの実、シソの葉、ベルガモット、蓮の実、チガヤの根を同量。

作り方: 鍋に材料を入れ、沸騰したお湯を10杯入れて約2時間煮込みます。赤身の肉を加えることもできます。食べる前に塩で味付けします。