秋の呼吸器疾患予防におすすめの薬膳粥5選

高麗人参、黄耆、長芋のお粥

材料: ツルニンジンと黄耆各15グラム、ヤムイモ半ポンド、もち米50グラム。

作り方：人参と黄耆を洗い、5杯の水を加えて1時間ほど煮ます。残渣を取り除き、スライスした山芋ともち米を加えて30分ほど煮ます。

効能：肺を養い、脾臓を強化し、気力を補充し、疲労、息切れ、怠さ、軟便、下痢などの症状を改善します。

アーモンド、フリチラリア、ユリのお粥

材料：アーモンドとユリ各30グラム、フリチラリア・シロサ15グラム、もち米50グラム。

作り方：アーモンド、バイモ、ユリを洗い、適量の水を加えて約1時間煮て、残渣を取り除き、もち米を加えて約30分煮ます。

効能：気を鎮め、肺を潤し、咳を和らげ、痰を伴う咳、胸の圧迫感や息切れ、口や舌の乾燥などの症状を改善します。

陰を養うシロキクラゲ粥

材料：アデノフォラ3グラム、ナガイモ250グラム、イヌタデとオオイヌタデ各12グラム、小豆15グラム、白キクラゲ8グラム。

作り方：薬袋にアデノフォラ根、イヌタデ、オオバコを入れ、適量の水を加えて約40分間煮沸し、スープを取っておきます。次に小豆を鍋に入れ、水を加えて1時間浸し、強火で沸騰させ、弱火にして10分間煮込み、火を止めて約1時間煮込みます。強火にかけた薬膳スープに小豆、山芋、白キクラゲ、適量の砂糖を加え、沸騰したら弱火にして約20分煮ます。

効能：陰を養い熱を取り除き、気力を強め血を養い、疲労感、息切れ、痰の少ない乾いた咳、口や舌の乾燥、イライラや発汗、便の乾燥や硬さなどの症状を改善します。

黄耆とナツメのお粥

材料：黄耆12グラム、ナツメ15個、白米60グラムを用意します。

方法：黄耆を水で約30分間煮て、汁を取り、ナツメと米を加えてお粥を作り、朝と夕方に1回ずつ服用します。

効能: 黄耆は気を補充し、免疫力を高めます。ナツメは血液を養い、心を落ち着かせます。

にんじんとヤムイモのお粥

材料：ニンジン200グラム、ヤムイモ200グラム、白米60グラムを用意します。

作り方：ニンジンとヤムイモを細かく切り、もち米と水を加えてお粥を炊き、半分ほど火が通ったらニンジンとヤムイモを加えてお粥になるまで炊きます。

効能：ニンジンは呼吸抵抗を改善し、ヤムイモは脾臓を強化して消化を助けるので、脾臓や胃が弱い人や、食事量が少なく複数の疾患を患っている人に有益です。