高齢者がサンザシを食べるのは良いことでしょうか？

1. 血中脂質を低下させる。

サンザシは血中脂質を下げる効果が非常に顕著で、特にコレステロール合成酵素を阻害してコレステロールを下げ、高コレステロールによる動脈硬化を軽減し、心臓、脳、腎臓などの臓器の病変を予防します。同時に、サンザシは眼球上の脂質プラーク沈着を減らし、視力を維持し、高齢者の肥満を抑制する効果もあります。

2. 抗菌力。

サンザシは、赤痢菌に対する殺菌効果が強く、黄色ブドウ球菌、B群連鎖球菌、大腸菌、チフス菌など多くの細菌に対する抑制効果も強い。高齢者の細菌感染に対する抵抗力を高め、肺、腸、尿路感染症の発生率を減らすことができる。

また、サンザシは酸味、甘味、温感があり、主な作用は食物の消化、停滞の解消、結節の分散、瘀血の除去です。多くの老年病は体内の停滞や瘀血に関連しています。

3. 心血管疾患を予防し、治療する。

心臓血管疾患は高齢者の健康を脅かす主な原因です。サンザシは冠動脈を拡張し、冠血流を増加させ、心筋の酸素消費量を減らすと同時に、心筋の収縮力と心拍出量を増加させ、心拍数を遅くします。フラボノイドも含まれているため、冠状動脈外の血管を拡張し、血圧を下げます。これらの効果はゆっくりと持続し、心筋梗塞、心不全、高血圧などの病気に苦しむ高齢者にとって非常に有益です。

4. 消化機能を促進します。

高齢者の胃腸機能は弱まり、食欲不振や消化不良などの症状が出やすくなり、脂肪やタンパク質などの必須栄養素の摂取と吸収に影響し、体力や病気に対する抵抗力が弱まります。サンザシには脂肪酸が含まれており、脂肪の消化を促進します。また、さまざまな有機酸とビタミン C が含まれており、ペプシンの分泌を増やしてその活性を高め、タンパク質の消化と吸収を促進します。サンザシの酸味は味覚を刺激し、食欲を増進し、胃腸機能を調整する効果もあります。