子供の咳に効く生姜とクルミのスープ
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ジンジャークルミスープ 【材料】クルミ25g、アーモンド10g、生姜10g 【調味料】蜂蜜 適量 【作り方】（１）生姜は洗って薄切りにし、クルミとアーモンドは潰して置いておきます。 （２）鍋に生姜スライス、アーモンド、クルミの実を入れ、適量の水を加えます。強火で沸騰させ、蜂蜜を加えて弱火で10分ほど煮ます。 【効能】腎臓を養い、肺を潤し、咳や喘息を和らげます。咳のある子供や虚弱体質の人に適しています。 【常識】アプリコットもアーモンドも栄養が豊富です。アーモンドは苦いものと甘いものに分かれています。甘いアーモンドはおやつや冷たい料理として使えますが、苦いアーモンドは一般的に薬として使われており、食べ過ぎには注意が必要です。 |
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