妊娠中のレシピ：細切りチキンとベビーキャベツ

材料を用意します：ベビーキャベツ200グラム、鶏肉30グラム、チキンスープ800ml。

ステップ 1: ベビーキャベツを洗った後、葉がバラバラにならないように、全体を縦に数回切ります。水を切った後、各部分を約 200 グラムずつ計量します。

ステップ 2: 鶏肉を調理し、細切りにします。

ステップ 3: 沸騰したチキンスープにベビーキャベツを直接入れ、約 3 分間湯通しします。湯通ししたベビーキャベツは、野菜のシャキシャキ感を保ちながらチキンスープの風味を吸収し、柔らかくなりすぎません。

ステップ 4: チキンスープで湯がいたベビーキャベツを大きなボウルに入れ、純粋なチキンスープ (鶏の骨から調理したもの) を注ぎます。

ステップ 5: 最後に、調理した細切りの鶏肉を表面に置きます。

栄養価

千切りチキンベビーキャベツは味も美味しく、食物繊維や微量元素も豊富です。ベビーキャベツを定期的に食べると、胃に栄養を与えて体液を生成し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、熱を取り除いて解毒することができます。葉はチキンスープの風味を吸収しており、白米と合わせると食欲をそそります。