ニンニクを食べることの利点と害

ニンニクを食べることの利点:

殺菌・抗炎症：1954年、ソ連の医学者は、白ニンニクジュースが3分以内に培地中の細菌を殺すことができることを証明しました。医学の発展とともに、ニンニクに含まれるアリシンには広範囲の抗菌作用があり、次々と証明されてきました。流行性脳脊髄膜炎ウイルス、流行性風邪ウイルス、日本脳炎ウイルス、肝炎ウイルス、重度の髄膜炎を引き起こす可能性のある新型クリプトコッカス、肺炎球菌、カンジダ、結核、腸チフス、パラチフス、アメーバ、膣トリコモナス、黄色ブドウ球菌、赤痢菌、コレラ菌など、多くの病原微生物を殺すことができます。

がんの予防：ニンニクは発がん物質であるニトロソアミンの合成を阻害し、がん細胞の増殖を抑制し、がん細胞を殺す効果があります。ニンニクにはセレンが豊富に含まれており、体内の過酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍に必要な酸素供給を減らし、癌細胞を抑制することができます。科学者たちは、ニンニクには白血病、口腔がん、食道がん、胃がん、乳がん、卵巣がんの予防効果があると考えています。

心臓血管疾患と脳血管疾患の予防: 研究者らは、長期間ニンニクを食べる人は、ニンニクを食べない人よりも血管壁の沈着物が非常に少ないことを発見しました。血管壁への沈着は心血管疾患の主な原因です。時間が経つと動脈閉塞や弾力性の低下を引き起こし、脳卒中や心筋梗塞による死亡につながる可能性があります。ニンニクは血液中の脂質や血液粘度を下げ、血小板凝集を防ぎ、心臓病、脳血栓症、脳出血の害を大幅に軽減します。

育毛促進：ニンニクに含まれる揮発性油は、皮脂腺と毛包への血流を速め、それによって育毛を促進し、脱毛症に対する治療効果もあります。ニンニクペーストを頭皮に塗ると、髪の成長が促進され、フケがなくなります。同じ量の植物油を髪に塗ると、髪の乾燥も緩和されます。

免疫機能の強化: 動物実験では、ニンニクに含まれる脂溶性の揮発性油がマクロファージの貪食機能を大幅に改善し、免疫システムを強化できることが示されています。

抗老化：ニンニクにはタンパク質、脂肪、糖分、ビタミン、ミネラルが含まれており、血管の老化や免疫力の低下を防ぐことができます。

脳の活性化と知能の強化：ニンニクに含まれる成分は、人体のビタミン B1 と結合して「アリアミン」を生成します。アリアミンは、ビタミン B1 の働きを促進し、発揮し、炭水化物の酸化とエネルギー供給を強化し、脳細胞に十分なエネルギーを供給し、頭を働かせます。

ニンニクを食べることによる有害な影響:

目の損傷:

ニンニクには数え切れないほどの効能がありますが、ニンニクが今や人気商品となっていることを考えると、ニンニクを過剰に摂取すると視力に一定の影響を与えることになります。民間には「ニンニクは百効あるが目には有害」という言い伝えがあるので、目の病気の人は食べ過ぎないようにし、特によく発熱したり体内の熱が強い人は長期間過剰に食べないようにすべきです。 ニンニクに含まれる特定の成分は人体の粘膜や結膜構造に刺激を与え、治療効果に影響を与えるからです。

下痢のタブー：

生のニンニクを食べることは胃腸の健康に有益ですが、下痢をしているときにニンニクを食べすぎることはお勧めできません。下痢の時は腸腔が緊急ストレス状態にあるため、ニンニクから生成されるアリシンは腸壁への刺激を悪化させ、血管のうっ血や浮腫を引き起こし、症状の悪化につながることが多いのです。