ベビーキャベツを油で調理する2つの方法

ベビーキャベツを油で調理する2つの方法

方法1:

1. ベビーキャベツを用意します。通常、普通の皿にはキャベツ1個か半分で十分です。ベビーキャベツを洗い、細切りにして皿に並べます。ベビーキャベツを千切りにするときは、少し薄めに切ると味が染み込みやすくなります。

2. 副材料を用意します：みじん切りにしたネギ、ニンニク、ピーマン、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、薄切りまたはさいの目切り、細切りにします。

3. 鍋に少量の油を入れ、材料をすべて加えて香りが出るまで炒めます。

4. すべての材料が炒め終わるまで待ってから、醤油またはMSG、少量の塩、少量のチキンエッセンス、少量のオイスターソース、酢を加え、強火で沸騰させてから火を止めます。

5. 用意したソースを並べたベビーキャベツに注ぎます。このベビーキャベツは簡単に調理でき、脂っこくありません。夏にさっぱりとした冷たい料理に最適です。おいしいですよ。ぜひお試しください。

方法2:

1. 野菜を洗う: もちろん、ベビーキャベツはよく洗わなければなりませんが、よく洗わなくても問題ありません。まだ2番目のステップが残っているからです。

2. 野菜を茹でる: 水を沸騰させ、ベビーキャベツと少量の塩を入れます。野菜が茹で上がったら、お皿に盛り付けてきれいに整えます。皿から水分を切ります。

3. 材料を切る：ネギと赤ピーマンを千切りにする。ベビーキャベツに散らします。

4. 油を熱します。フライパンを熱し、通常の調理量よりも少ない量の油を注ぎます。油が熱くなったら、ベビーキャベツとピーマンに注いで色が変わるまで炒めます。

5. 薄口醤油をかける: 薄口醤油（私は李錦記金賞薄口醤油を使用します）をベビーキャベツにかけます。