生のニンニクを食べると栄養価が高く健康に良い

ニンニクの匂いが怖いからといって、ニンニクを避けないでください。ニンニクには抗酸化作用があるだけでなく、血液循環を促進し、新陳代謝を加速し、解毒や減量にも役立ちます。含まれる硫化物には抗酸化還元作用があり、体内のコレステロールを効果的に下げるだけでなく、高血圧や心臓血管疾患を予防することもできます。本当にニンニクが嫌いなら、ニンニクの芽、ニンニクの葉、ニンニクオイルを食べたほうがいいでしょう。また、ニンニクを食べた後、コップ一杯の牛乳を飲んだり、お茶の葉を噛んだりすると、不快なニンニクの臭いが消えることを覚えておいてください。

ニンニクの魔法の効果：

● 細菌、ウイルス、真菌、原生動物による人体への脅威に同時に効果的に対処できます。

● ニンニクエキスには幅広い殺菌効果があり、好気性細菌（結核菌）や嫌気性細菌を殺すことができます。

● ニンニクエキスは、鼻咽頭がんや副鼻腔炎に関連するライノウイルス、帯状疱疹を引き起こすヘルペスウイルス、天然痘ウイルス、唇ヘルペスなど、西洋医学でも治療法がないウイルスにも効果がある可能性があります。さらに驚くべきことは、アリシンを高用量で摂取すると、実際に HIV の増殖と拡散を阻止できるということです。

ニンニクは血管を洗浄する

研究者たちは、人間の病気の多くは血液中の脂肪レベルが高いことが原因であると指摘している。卵、ソーセージ、チーズ、ベーコンなど、日常的に食べる食品の多くは、食べた後に血液中の脂肪を飛躍的に増加させます。しかし、同時にニンニクを食べると、脂肪が増える傾向が抑えられます。

ニンニクは高血圧を下げる働きもあります。高血圧の患者は、酢に浸したニンニク数片を食べ、酢ジュース大さじ2杯を毎朝半月間飲むことで血圧を下げることができます。

専門家によると、ニンニクを毎日食べると細菌を殺し、解毒し、寿命を延ばすことができるそうです。ニンニクを定期的に食べる人は、定期的に食べない人に比べて胃がんを発症するリスクがほぼ半分になります。さらに、ニンニクを多く食べる人は直腸がんを発症するリスクが非常に低くなります。

調理された食べ物は生の食べ物よりも悪い

専門家は、ニンニクが優れた効果を発揮する理由は、アリインとアリナーゼという2つの有効物質を含んでいるためだと考えています。

アリインとアリナーゼは、新鮮なニンニクの細胞の中に静かに存在しています。ニンニクを潰すと、それらは互いに接触し、無色の油状の液体、アリシンを形成します。

ニンニクは強い殺菌作用があり、人体に入ると細菌のシステインと反応して結晶沈殿物を形成し、細菌に必要なスルフィドリルアミノ基のSH基を破壊し、細菌の代謝障害を引き起こし、細菌の繁殖と成長を不可能にします。

しかし、アリシンは熱にさらされるとすぐに効果が失われるので、ニンニクは生で食べるのが最適です。ニンニクは熱を恐れるだけでなく、塩分も恐れます。塩分に触れると効力が失われます。

したがって、最高の健康効果を得たいのであれば、ニンニクをナイフで細かく切るのではなく、ペースト状に潰すのがベストです。食べる前に、アリインとアリイナーゼが空気中で結合してアリシンが生成されるように 10 ～ 15 分間放置する必要があります。

たくさん食べれば食べるほど良いというわけではありません。

専門家はまた、ニンニクをたくさん食べるほど良いわけではないと指摘しています。ニンニクを食べすぎるとビタミンBの吸収に影響するため、ニンニクを大量に食べると目が刺激され、眼瞼炎や結膜炎を起こしやすくなります。