赤オクラの価値は何ですか？

赤オクラの価値は何ですか？

1. 流行の野菜：赤オクラはタンパク質、ビタミン、ミネラルなど栄養価が高く、その含有量は普通の野菜や果物よりも高く、独特の香りがあり、あらゆる年齢層に適しています。若者や中年、スポーツ選手にとって、疲労を解消し、体力を素早く回復させる効果が非常に高いです。赤オクラは、冷やして食べたり、スープにしたり、単体で炒めたり、ピーマンや卵、肉などと一緒に調理したりと、食べ方はたくさんあります。

赤オクラの栄養価と健康価値は非常に高いです。ビタミンAが網膜を効果的に保護し、視力を良くし、白内障の形成を防ぐことは誰もが知っています。ビタミンCと水溶性繊維は消化と美容を促進し、この2つを組み合わせると肌に一定の穏やかな保護効果があり、一部の化学スキンケア製品の代わりになります。水溶性繊維は体内の有機物の排泄を促進し、体内の毒素の蓄積を減らし、コレステロール値を下げることもできます。

また、赤オクラは脂肪や糖分が少なく、ダイエット食品としても利用でき、亜鉛やセレンなどの微量元素が含まれているため、体の癌予防や闘病能力を高めることができます。オクラ特有の粘液は、粘着性のある糖タンパク質で、コラーゲンとムコ多糖類からなる多糖類とタンパク質の混合物であり、体の抵抗力を高める効果があります。

人体の関節腔内の滑膜と漿膜の潤滑を保護し、人体の消化管と呼吸器の潤滑を維持し、コレステロールの排泄を促進し、動脈壁への脂質の沈着を減らし、動脈血管の弾力性を維持し、肝臓と腎臓の結合組織の萎縮とコラーゲン病を予防します。

また、この粘液から天然ホルモンのレピディモイドに似た物質も作られるため、赤オクラは「植物*」とも呼ばれています。さらに、この粘液は、皮膚軟化剤、鎮静剤、去痰剤として医療に使用することができます。同時に、オクラの粘液は食品業界で冷凍乳製品デザートの安定性と製品全体の安定性と受容性を高めるために使用され、脂肪代替品としても使用できます。

2. 医療効果：赤オクラの柔らかい果汁にはペクチン、乳酸多糖類、アラビアゴムなどが含まれており、消化を助け、胃炎や胃潰瘍を治療し、皮膚や胃粘膜を保護する効果があり、人間にとって最高の健康野菜の一つとして知られています。

3. 油作物：成熟した種子には最大 20% の油分が含まれており、栄養価が高く、国際市場では高値で取引されています。

4. 耐病性、高収量：赤オクラは暖かさを好み、耐霜性があり、病虫害に対する耐性が強い。畑だけでなく庭にも植えることができ、1株の収量は1～1.5kg、1ムーあたりの収量は3000～5000kg。販売価格は1キログラムあたり2～3元で、非常に有望な野菜であり、高効率の油である。