プーアル茶を購入する際のヒント

プーアル茶を購入するときは、次の6つの点に注意する必要があります。

1. 始める前に、古くなったプーアル茶を安易に購入しないことをお勧めします。ご存知のとおり、元々生産量が多くなく、長い年月を経て、しっかりと保存・保管されてきた量は哀れなほど少ないのです。

2. まずは淹れたてのお茶から飲んでみましょう。3年くらい淹れたお茶は、すでにかなり滑らかで、値段も高くありません。

3. お茶を選ぶときは、まず形を見てください。良質のプーアル茶は、葉がふっくらと柔らかく、しっかりと詰まっていて、葉の形が完璧でなければなりません。お茶が割れていたり、細かい泡があったり、不純物が多かったりする場合は、一般的に不良品です。

4. お茶の香りを嗅いでみてください。お茶は、新しいものでも古いものでも、変な匂いがしてはいけません。熟成されたお茶は積み重ねられることで、熟成されたお茶の風味が出てきます。新茶は爽やかな香りと甘い味がします。熟成したお茶には、熟成した独特の風味があります。熟成のよいプーアル茶からは、天然の樟脳の香り、蓮の香りなどの香りが漂います。 「臭い」というよりは。

5: 醸造してみる。お茶を淹れた後は、淹れた後の茶葉（茶かす）を見て、主に柔らかさ、色、均一性を確認します。葉が柔らかく、柔らかく、弾力があるものは良質で、葉の底が硬く、弾力がないものは質が悪い。また、赤褐色で均一な色の葉は良質で、色が不均一、黒く、炭化、泥のように腐っている葉、膨らまない葉は質が悪い。

6. 飲み物を飲んでみてください。良質のプーアル茶は、口当たりが滑らかで柔らかく、まろやかで爽やかでマイルドな味わいで、刺激があまりありません。ヒリヒリ感、チクチク感、垂れ感、痺れ感がなく、口から喉、胃へとスムーズに流れます。飲み物がむせたり、辛かったり、変な味がしたり、飲んだ後に気分が悪くなったりすると感じる場合は、自分の味覚を信じて、上司の言うことを聞かないでください。