みかんの皮を乾燥させる方法は？

みかんの皮を乾燥させる方法は？

みかんの皮には揮発性油、フラボノイド配糖体、みかんの皮、ビタミンB1、ビタミンCなどの成分が含まれており、去痰、喘息緩和、鎮咳、抗アレルギー、抗炎症、抗胃潰瘍、コレステロール低下、抗血栓、心機能調整、胆汁溶解、結石破砕などの効果があります。胃液の分泌を促進し、消化を助け、胃腸の平滑筋を弛緩させる効果があります。

干しみかんの皮の作り方はとても簡単です。まず、原料は新鮮なみかんの皮です。新鮮なみかんの皮を天日で乾燥させ、虫害防止に注意してください。鉄鍋を熱し、干しみかんの皮を炒め、密閉ガラス瓶に入れ、密封して保存します。注意：炒めるときは火加減に注意し、焦げないようにしてください。

さらに、自宅でみかんの皮を作る比較的簡単な方法をご紹介します。

市場にはオレンジがたくさんあります。食べた後は、オレンジの皮を急いで捨てないでください。オレンジの皮を（洗わずに）糸で結び、風通しの良い場所に吊るします。数日後、皮が簡単に割れるまで乾燥させます。乾燥させたみかんの皮は香りが弱く、少し苦味があります。オーブンの中段にみかんの皮を入れ、140度くらいで20分ほど焼きます（焦げていないか随時確認してください）。取り出して完全に冷ました後、密封袋に入れて保存すると美味しく召し上がれます。