プーアル功茶の特徴の推測

1. プーアル貢茶は早春に摘まれ、主に柔らかい芽の先端から作られています。今日の多くのプーアル茶愛好家は、柔らかい芽の茶はプーアル茶ではないと考えていますが、古代のプーアル貢茶には粗くて古い部分は含まれていませんでした。プーアル貢茶は、茶ペーストも含めて、早春に摘まれた柔らかい芽の先端から作られています。

2. プーアル功茶は発酵させない茶です。功茶の生産に関する記録には、発酵生産に関する記述がありません。輸送中のお茶の発酵に関するいくつかの仮定も完全に覆される可能性があり、特に密封されたブリキ瓶で輸送されるボトル入りの芽茶の場合、途中で太陽や雨にさらされ、異臭が混じって発酵することはあり得ません。

3. プーアル貢茶は古茶ではありません。近年の古茶ブームから、貢茶も古茶であると決めつけることはできません。溥儀の記述から、皇帝は新茶を好んで飲んだようです。プーアル功茶に関するすべての記録には熟成に関する記述はありません。プーアル茶を熟成させる伝統は清朝の宮廷から来たものではないようです。