プーアル茶の紹介

茶葉:

プーアル茶は、重力で圧縮されたり、特殊な形に押し固められたりしていない、葉が散らばった本来の形を保っています。茶葉です。茶葉のプーアル茶は、初心者が茶葉の形や色を注意深く観察したり、茶葉に触れてプーアル茶の質感を感じたりするのに役立ちます。

圧縮茶：

製造工程において、プーアル茶は重力によって圧縮され、丸いケーキ、さまざまなサイズの托鉢形の茶、四角い茶、レンガ状の茶などの特定の形状になります。圧縮茶は輸送と保存を容易にするために発明されたと言われています。生茶の多くはケーキ状に作られ、煮出した茶は主にレンガ状に作られます。レンガの真ん中で長時間圧搾された茶葉は、自然な後発酵状態が良く、味も良くなります。

生

新鮮な茶葉を摘み取り、山積み発酵の工程を経ずに自然な方法で熟成させて生茶にします。生茶は濃厚で刺激的です。淹れたての生茶や熟成したばかりの生茶は苦味と風味が強く、茶葉の色は淡い黄緑色です。

熟したプーアル

プーアル茶は製造工程で発酵を経ることで性質がマイルドになり、煮出したお茶と呼ばれます。当時、昆明茶工場で生産された茶葉は、黄金色でしっとりとした茶葉と、高麗人参とナツメの豊かな風味で、プーアル茶愛好家から高く評価されていました。熟したプーアル茶は、お茶としての性質が穏やかで、茶葉は絹のように滑らかで、芳醇で豊かな香りがあり、日常的に飲むのに適しています。もちろん、良質の熟したプーアル茶をお持ちであれば、コレクションする価値もあります。同様に、熟したプーアル茶の香りは、熟成期間が経つにつれて、より滑らかで豊かになります。

乾燥貯蔵プーアル茶：

乾燥した環境で保存して発酵させたプーアル茶を乾燥保存プーアル茶といいます。高品質のプーアル茶は、発酵と自然熟成の過程において、常に乾燥した換気の良い環境で慎重に保管されます。この方法によってのみ、プーアル茶の衛生的な品質を保証し、カビの斑点がないことを保証できます。乾燥倉庫で保管されたプーアル茶は味はマイルドですが、衛生品質と健康保護が優れています。

湿式貯蔵プーアル茶：

湿気の多い環境で発酵させたプーアル茶は湿式貯蔵プーアル茶と呼ばれます。通常、湿式貯蔵プーアル茶は発酵を促進するために密閉された地下室の湿度の高い環境で貯蔵されます。湿式倉庫発酵は発酵時間が短く味が濃くなりますが、お茶の表面にカビが生えたり、カビ臭がしたりと、カビが発生しやすく、衛生状態も悪いです。