プーアル生茶の淹れ方

プーアル生茶の淹れ方

準備：

1. プーアル茶を入れるための水と水温：ミネラルウォーターまたは精製水を使用し、最適な水温は90℃～100℃の沸騰水です。

2. お茶の量：茶托（ティーナイフ）を使用して、層に沿って茶筅（トゥオ、レンガ）をそっとこじ開けます。お茶を飲む人の数に応じて、お茶の量を決めることができます。人数が少ない場合は、プーアル茶を8〜10グラム飲むことができます。人数が多い場合は、プーアル茶を15〜20グラム飲むことができます。

3. お茶を目覚めさせる：茶葉を急須に入れ、お湯を注ぎます（お茶を目覚めさせるだけでなく、茶葉の純度を高める働きもあります）。その後、注ぎます。

装備の選択:

（１）陶器の急須：プーアル茶は、色、香り、味などの品質特性をよりよく示すために、大きめの茶器で淹れるのに適しています。

（2）紫土急須：紫土急須は通気性と保温性に優れているため、プーアル茶を淹れるのにも適しています。

（３）蓋碗：蓋碗は上品で便利であり、プーアル茶を淹れる器としても使用できます。