プーアル茶「野生茶」と「野生放流茶」の違い

野生茶はお茶を飲むことの最も古い源です。お茶を飲むことの始まりであろうと、歴史上の有名なお茶の研究開発であろうと、すべては野生茶から始まりました。人々はまず新鮮な葉を食べ、その後葉を摘み、乾燥させて保存し、スープにして調理しました。また、歴史上有名なお茶のほとんどは野生茶を原料として発明されたため、野生茶がお茶の源であることは間違いありません。結局のところ、お茶の発展の歴史は、人類によるお茶の栽培の歴史なのです。

野生茶: 野生および移行野生茶

プーアル野生茶は人工的に栽培された茶に対する概念であり、人工的に栽培および栽培化されていない茶の木を指します。野生茶は、移行形態の観点から、野生型と移行型に分けられます。

野生茶とは、人工的に栽培・栽培化されたことのない野生茶、つまり、ある地域で長期にわたる自然淘汰によって保存されてきた種類の茶樹を指します。しかし、人工的に栽培化・選別されていない野生の茶は、通常、わずかに毒性があり、お茶にするのに適したものはほとんどありません。野生茶に適した茶葉は、毛が少なく、葉の縁の鋸歯が少なく、葉が厚く、細長く巻くのが難しいものです。お茶は滑らかで濃厚、深い香り、味への刺激が少なく、水が甘く、後味が長く安定しています。

移行期野生茶とは、野生茶から栽培茶への移行期にある茶樹を指します。その植物生態は野生茶の特徴を一部保持していますが、茶樹と完成品は栽培茶樹に近くなっています。栽培化の過程にある野生茶です。移行期野生茶樹の生態学的特徴は野生茶樹と類似しており、瀾滄県邦外の移行期千年茶樹が最も有名な代表例である。過渡期の野生茶樹の生茶葉は、ほとんどが濃い緑色で、主葉脈と副葉脈が太くはっきりしており、生茶を作るのに適した少数の野生茶樹と味の特徴が似ています。

プーアル野生茶

プーアル野生茶とは、人工的に栽培・栽培されたが、自然または人為的な原因で放棄された茶樹のことを指します。矮小化や人工的な管理は行われず、長期間にわたり自然林で自然に生育しています。現在市場に出回っている野生茶の品種は多くありませんが、適者淘汰を生き延びたものはどれも高品質な製品です。

プーアル茶「野生茶」と「野生放流茶」の違い

生育環境が自然で、人間の介入が少なく、有性生殖し、何十年、何百年も誰も摘んでいないため、多くの栄養分が蓄積されており、お茶の味は非常に良いことが多いですが、収穫量はあまり多くありません。この種類のお茶は、葉が厚く、色が濃く、若い葉に毛が多く生えています。葉は野生茶よりも少し薄いです。生茶はほとんどが濃い緑色で、香りと味が良いです。

それに比べると、野生茶は人工的に栽培されたものなので、野生茶の方が優れています。これにより、将来お茶を購入するときに、良いお茶と悪いお茶を見分ける方法がわかります。