オレンジを食べることのメリットとデメリット、そして選び方

オレンジを食べることの利点

伝統的な中国医学によると、オレンジには肺を潤し、咳を和らげ、痰を解消し、脾臓を強化し、ガスを解消し、喉の渇きを癒す薬効があります。オレンジは男性、女性、若者、高齢者（特に高齢者、急性および慢性気管支炎、心臓血管疾患の患者）にとって優れた果物です。

オレンジの皮、芯、葉脈、葉はすべて「本物の薬用素材」です。みかんの皮は、薬として使われるときは「澄皮」と呼ばれ、気を整えて湿気を乾かし、痰を解消して咳を和らげ、脾臓と胃を強化する効果があります。胸部と脇腹の痛み、ヘルニア、乳房の浮腫、乳房のしこり、胃の痛み、食べ物の蓄積などの症状の予防と治療によく使用されます。その果芯は「橙芯」と呼ばれ、結節を分散させ、痛みを和らげる効果があり、臨床的には精巣の腫れや痛み、乳腺炎の腫れや痛みなどの治療によく使用されます。オレンジピールは、オレンジの果肉にある経絡のネットワークを指し、経絡を浚渫して痰を解消し、気を鎮めて血液循環を活性化する効果があり、痰の停滞や咳などの症状の治療によく使用されます。

オレンジの皮にはビタミンPが豊富に含まれており、高血圧の予防と治療に効果的です。高齢者はオレンジの皮をたくさん食べると健康に良いです。みかんの葉には、肝臓を鎮め、気を整え、腫れを抑え、毒素を排出する効果があり、脇腹の痛みや乳房の痛みの治療に重要な薬です。オレンジの皮の白い内層を削り取り、表皮だけを残したものを「オレンジの皮」と呼びます。肺気を整え、痰を取り除く効果があり、臨床的には主に咳、しゃっくりなどの症状の治療に使用されます。

オレンジには糖分（グルコース、フルクトース、スクロース）、ビタミン、リンゴ酸、クエン酸、タンパク質、脂肪、食物繊維、さまざまなミネラルが豊富に含まれています。オーストラリア科学産業研究所による最近の研究では、オレンジを 1 日 1 個食べると、特定のがん（口腔がん、喉頭がん、胃がんなど）を予防できる可能性があることが示されています。

オレンジを食べることのデメリット

オレンジには多くの効能がありますが、食べ過ぎずに定期的に食べるのがベストです。伝統的な中国医学では、オレンジは本来温かい性質を持っていると考えられており、食べ過ぎると体内の熱を引き起こし、口内炎、口の乾燥、喉の乾燥や痛み、便秘などの症状を引き起こす可能性があります。オレンジの果肉には特定の有機酸が含まれているため、胃粘膜への刺激や不快感を避けるために、空腹時にオレンジを食べない方がよいでしょう。また、オレンジにはカロチンが多く含まれており、一度に食べ過ぎたり、近い将来に継続的に摂取し過ぎると、血液中のカロチン濃度が高くなり、皮膚が黄色くなります。この時、水分を多く摂り、一時的にオレンジ色の果物を食べないことに加え、カロチンを多く含む食品の摂取も制限する必要があります。1 か月後には肌の色は正常に戻ります。

選択方法

オレンジにはたくさんの種類があり、形や色、出荷時期などが少しずつ異なりますが、収穫方法は似ています。

第一印象：サイズと色。オレンジの最適なサイズは中くらいです。大きすぎるものは皮が厚くなり、甘みが少なくなります。一方、小さすぎるものは生育が悪く、味も悪くなります。ほとんどのオレンジの皮の色は、緑から黄色、そして最終的にはオレンジがかった黄色またはオレンジがかった赤に変わります。そのため、色が赤ければ赤いほど、熟していて、味も甘くなります。ただし、熟す前に収穫した公干は皮が緑色で味も酸っぱくなく、赤いものはより甘いので注意が必要です。さらに、オレンジの茎の葉を見てください。葉が新鮮であればあるほど、オレンジは良くなります。

セカンドタッチ：滑らかさ。ほどよい甘さと酸味を持つオレンジの多くは、皮が滑らかで油細胞が密集しています。

3回つまむ：弾力性をテストします。皮が薄く、果肉が厚く、水分が多いオレンジは弾力性に富んでいます。手で握ると、果肉はしっかりしていますが、固くはありません。手を離すと、すぐに元の形に戻ります。

最後に、オレンジを食べすぎると体内に熱がこもる可能性があるため、1 日に 2 個か 3 個だけ食べるのが最適です。