茎の付いたクラブアップルは食べられますか？

クラブアップルの果実は食べられますか？この質問に関して言えば、実際のところ答えを知っている人はほとんどいないと私は考えています。なぜなら、ほとんどの人の実際の生活では、クラブアップルを食べる機会はまだ非常に少ないからです。さらに、現代社会では、Malus officinalis の名前を知らない人もたくさんいます。したがって、これらの人々にとって、中国のクラブアップルの果実が食べられるかどうかを尋ねる必要はありません。しかし、逆に言えば、ノコギリソウについて知っている人はまだまだ多いのです。

Malus multiflora の学名は実際には Zoupi papaya であり、この名前はもっと多くの人に知られているはずです。実際、この種類の茎付きのクラブアップルは私たちの生活の中で今でも広く入手可能ですが、地理的な場所のためにそれを食べることができない人がたくさんいます。それでは、中国のクラブアップルの果実は食べられるのかどうかという疑問について話しましょう。

Malus truncatumはバラ科のChaenomeles属に属し、クラブアップルまたはクラブアップルフラワーと直接呼ばれるMalus dasyphyllaとMalus cristatusとは異なり、その果実は食用になりますが、味は良くありません。主に薬用材料として使用され、伝統的な漢方薬として使用されるときは、単にパパイヤと呼ばれます。

シワパパイヤ（学名Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai）は、落葉低木です。バラ科に属し、しわパパイヤ、スープパパイヤ、スティッキークラブアップル、玄パパイヤとも呼ばれ、果物は薬として使用され、筋肉や腱を緩め、胃を調和させ、湿気を取り除く働きがあります。 『中国薬局方』に収録されている長陽産の「紫丘シワパパイヤ」は、独特の薬効と健康価値を持つ野生の薬用パパイヤで、「百効の果実」として知られています。しわパパイヤもまた、ユニークな単独観賞用樹木です。

食用価値

実験室での分析によると、高品質のしわパパイヤには、タンパク質 0.45%、脂肪 0.57%、粗繊維 2.11%、可溶性固形物 8.8%、ペクチン 9.5%、有機酸 3.22% が含まれています。新鮮な果実 100g あたり、カルシウム 24.79mg、リン 6.04mg、鉄 4.53mg、ビタミン C 96.8mg、ビタミン A 6.35μg が含まれています。さらに17種類のアミノ酸も含まれており、総アミノ酸含有量は529m/100gに達します。シワパパイヤの最大の特徴は、オレアノール酸などの有機酸が豊富に含まれていることです。加工品には防腐剤、クエン酸、香料、色素などの添加が不要で、独特の風味を持つ純粋な天然グリーンフードです。

薬効

上海薬物学研究所などの共同測定によると、シワシワパパイヤにはオレアノール酸が含まれており、人体の免疫機能を高め、広範囲の殺菌効果があり、腸チフス菌、赤痢菌、黄色ブドウ球菌に対して強い抑制効果があります。さらに、しわパパイヤを健康や治療に利用する民間療法や実証済みのレシピも数多くあります。例えば、蜂蜜と一緒に煮て食べると、ガスが解消され、血液循環が促進され、筋肉や骨が強化されます。また、しわパパイヤの煎じ薬を飲むと、産後の女性が母乳の分泌を促進できます。また、高齢者はしわパパイヤの枝を杖として使い、筋肉をリラックスさせて寿命を延ばすことができます。また、しわパパイヤは、腰や足の痛みやしびれ、腓腹筋のけいれん、手足のけいれん、関節リウマチなどの症状にも良い効果があります。

上記の記事の詳細な紹介を通じて、Malus multiflora は実際に食用であり、Malus multiflora の食用価値は依然として非常に高いことが理解されるはずです。実際、クラブアップルについてもっと学んでいくと、食用としての価値に加えて、クラブアップルには他の多くの価値があることも分かるので、将来クラブアップルを試してみるのも良いかもしれません。