8種類のナッツの栄養価をチェック

ご存知のとおり、ナッツは非常に栄養価が高く、特に中国人にとっては、古代から現在まで食べられてきた食べ物です。しかし、現代人はナッツの高タンパク質による高脂肪を心配し、ナッツを避ける傾向にあります。実際、ナッツに含まれる脂肪のほとんどは脂肪酸であり、太らせる効果はありませんが、心臓には有益です。以下は、健康に良い順に並べた、最も栄養価の高いナッツ食品 8 選です。

1.ヘーゼルナッツ。ヘーゼルナッツにはビタミンEと葉酸が豊富に含まれています。前者は強力な抗酸化物質であり、後者は妊婦の胎児の健康な発育に有益です。米国農務省によると、ヘーゼルナッツは食物繊維、ビタミンB、タンパク質、カリウム、カルシウムの優れた供給源でもあります。 1日あたり1/2オンスのヘーゼルナッツを食べると、心臓血管疾患のリスクを軽減できる可能性があります。ヘーゼルナッツ1オンス（約28グラム）には約176kcalが含まれています。

2. 松の実。カロリーや脂肪分は低くありません。松の実 1 オンスには約 191 kcal 含まれていますが、含まれる脂肪は主に一価不飽和脂肪酸です。同時に、松の実はタンパク質と食物繊維の優れた供給源であり、ナッツ類の中では珍しくビタミンKの含有量が多いため、骨と動脈の健康維持に役立ちます。松の実にはマグネシウムとカリウムも豊富に含まれており、血圧を下げ、心臓の健康を維持するのに役立ちます。

3. クルミの実。クルミの抗酸化物質含有量はナッツ類の中で最も高く、クルミの実を定期的に食べると心臓血管疾患のリスクを減らし、糖尿病や特定の癌と闘うことができることが研究でわかっています。クルミには、コレステロールを下げるのに役立つオメガ3脂肪酸、リノレン酸、植物ステロールが豊富に含まれています。クルミは亜鉛と葉酸の優れた供給源でもあり、ストレスと戦い、セロトニンのレベルを高め、脳の力を高めるのに役立ちます。クルミの実 1 オンスには約 180 カロリーが含まれています。

4. アーモンド。アーモンドの優れた効能は、心臓に良い葉酸とビタミンEが豊富に含まれていることです。同時に、アーモンドはナッツ類の中で最も栄養価が高く、食物繊維、マグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、タンパク質が豊富に含まれています。さらに、アーモンドは満腹感を高めるので、1日に一握り食べると食欲をコントロールするのに役立ちます。アーモンド1オンスには約163カロリーが含まれています。

5. カシューナッツ。鉄分が豊富で、その含有量は牛肉の2倍あり、特にベジタリアンや妊婦に最適です。カシューナッツには骨の健康維持に役立つマグネシウムも豊富に含まれています。カシューナッツには、カルシウム、ビタミン B、亜鉛、葉酸、ビタミン E、微量のオメガ 3 脂肪酸も含まれています。カシューナッツはほとんどのナッツよりも脂肪分が少なく、胆石のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

6. ピーカン。アメリカンピーカンは、中国では一般的にピーカンとして知られており、ビタミン E の優れた供給源です。研究により、認知障害、がん、心臓病を予防できることがわかっています。ピーカンには動脈硬化の予防に役立つ植物ステロールと抗酸化物質が豊富に含まれています。ピーカンナッツにはナイアシンとしても知られるビタミン B3 も豊富に含まれています。不眠症やエネルギー不足に悩む人は、ピーカンナッツをもっと食べるとよいでしょう。

7. ピーナッツ。厳密に言えばマメ科に属するため、ほとんどのナッツよりも多くのタンパク質が含まれています。フロリダ大学の研究によると、ピーナッツに豊富に含まれる抗酸化物質は細胞の健康を守り、心臓病やガンを予防し、血糖値を良好に維持して2型糖尿病の予防に役立つことが分かりました。ピーナッツはナッツ類の中でも特にビタミンEが豊富で、肌の健康にとても良いと言われています。

8. ブラジルナッツ。ブラジルナッツの最も顕著な栄養的特徴は、前立腺がんや乳がんの予防に役立つと言われているセレンが豊富に含まれていることです。また、男性の生殖能力、皮膚疾患、呼吸器疾患に有益で、甲状腺の健康にも重要です。同時に、ブラジルナッツはビタミンB群や必須脂肪酸の優れた供給源でもあります。