ナッツダイエット

腎臓と肺を養う - クルミ、ヒシの実、鴨のシチュー

材料：クルミの実100グラム、ヒシの実15個、アヒル1羽、キノコ50グラム、紹興酒7グラム、MSG7グラム、チキンエキス7グラム、生姜7グラム、ネギ7グラム、塩7グラム、スープ2000ミリリットル。

準備：アヒルを屠殺した後、洗って爪を取り除き、クルミの実を洗い、ヒシの実を洗って皮をむき、キノコを洗って半分に切り、生姜をスライスし、ネギを細切りにします。鍋に鴨、クルミの実、ヒシの実、キノコを各種調味料とスープと一緒に入れ、強火で沸騰させ、鴨肉に火が通るまで弱火で煮ます。

ヒント: 腎臓に栄養を与え、肺に良い影響を与え、乾燥に潤いを与えます。腎虚、腰痛、足腰の弱さ、肺虚による長期の咳、息切れ、慢性便秘、排尿困難、尿路結石、月経中期症候群などに効果があります。

陰虚、火の働き亢進、伝染病の熱、咳、回転便のある人は食べないでください。アヒルを屠殺する前に、アヒルの羽をむしりやすくするために、少量の白ワインを与えます。

陰を養い、腸を潤す - 松の実粥

材料：松の実20グラム、白米60グラム。

作り方：松の実をすりつぶし、ご飯と一緒にお粥にして炊きます。

ヒント: 陰を養い、腸を潤します。 1日2回、または必要に応じて服用してください。顔色が青白く、めまい、動悸、物忘れが激しい、または頬が赤く、耳鳴りがする、舌が青白く脈が細い、または舌苔が少なく赤い舌と脈が細く速い。

気血虚弱 - ナツメとピーナッツの皮のスープ

材料：ナツメ50グラム、ピーナッツ100グラム、黒砂糖適量。

作り方：ナツメを洗い、ぬるま湯に浸して芯を取り除きます。ピーナッツを軽く茹でて冷めたら皮をむきます。鍋にナツメとピーナッツの皮を入れ、ピーナッツを茹でた水を加え、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で約30分煮込みます。ピーナッツの皮をむき、黒砂糖を加えて溶かし、汁を集めます。

ヒント: このスープには、体を強くし、気を補給し、血液を養い、出血を止める効果があります。気血虚弱による食欲不振、息切れ、倦怠感、出血症状などに適しています。

目を良くするお粥 - ヘーゼルナッツとクコのお粥

材料: ヘーゼルナッツの実30グラム、クコの実15グラム、白米50グラム。

作り方：まずヘーゼルナッツの実を砕き、水とクコの実を加えて煮立てます。残渣を取り除いた後、米と一緒に弱火で粥状になるまで煮ます。

ヒント：肝臓と腎臓を養い、視力を改善し、筋肉を強化する効果があります。朝と夕方の空腹時に1日1回服用してください。体力の低下、かすみ目などに適しています。

咳と喘息の緩和 - アーモンド粥

材料: スイートアーモンド 10 個、精白米 50 グラム。

作り方：1. 皮をむいたスイートアーモンド10グラムをペースト状にすりつぶし、洗ったもち米50グラムに加えます。2. 適量の水を加えて沸騰させ、柔らかくなるまで煮ます。

ヒント: 温かいうちに、1 日 2 回、朝食または夕食時に摂取するのが最適です。咳を和らげ、喘息を緩和する効果があります。健康な人も定期的に食べることで体を強くし、病気を予防することができます。

鎮静と保湿 - 蓮とハトメのカシューナッツスープ

材料：カシューナッツ、蓮の実、椰子、ハトムギ、ハトムギ、レンコン澱粉各50グラム、もち米100グラム、白砂糖適量。

作り方：カシューナッツと蓮の実を水で茹でて、水を切ります。ハトムギ、ヨクイニン、モチ米を水で柔らかくなるまで茹でて、ジューサーに入れてペースト状にします。カシューナッツと蓮の実をライススープに加え、砂糖を加えてよく混ぜます。蓮の実の粉に適量の温水を加え、ライススープに加えてよく混ぜます。朝と夕方に食べてください。

ヒント: 五臓六腑に栄養を与え、心を落ち着かせます。神経衰弱や不眠症の人に適しています。

カシューナッツは重度の胆汁機能障害のある人、腸炎や下痢の患者には適しておらず、肥満の人やアレルギーのある人も注意して使用する必要があります。

肝臓と腎臓に栄養を与える - イチョウ膀胱スープ

材料：銀杏10個、豚の膀胱200グラム、ラズベリー15グラム、塩適量。

作り方：豚の膀胱を洗って切り分け、銀杏を揚げて皮をむき、ラズベリーと一緒に調理し、適量の塩で味付けしてお召し上がりください。

ヒント：肝臓と腎臓に栄養を与え、排尿量を減らすことができます。夜間の頻尿や子供の夜尿などの症状に適しています。

脳を活性化し、知能を高める――栗の煮込み鶏

原材料: 栗、鶏肉。

準備：栗の殻をむき、ネギと生姜を洗い、生姜をつぶし、ネギを結びます。鶏肉の内臓を取り除き、洗って切り分けます。鍋を火にかけ、水を加え、鶏肉を入れて沸騰させ、泡を取り除き、紹興酒、生姜、ネギ、栗を加え、栗と鶏肉に火が通るまで煮込み、塩で味を調えます。

ヒント: 気と血を補い、体を強化し、脳機能と知能を向上させる効果があります。