ヤーコンは空腹時に食べても大丈夫ですか？

ヤーコンは空腹時に食べても大丈夫ですか？

ヤーコンは空腹時に食べてはいけません。胃に負担がかかり、下痢を起こしやすくなります。ヤーコンの食べ方：土から採ったヤーコンは、表面の土を洗い流し、皮をむいてそのままフルーツのように食べます。採ってから2～3日置いておくと甘みが増します。鶏肉や豚肉のスペアリブをヤーコンと一緒に煮込んでスープを作ると、先住民にとって栄養豊富な冬のごちそうになります。地元の食習慣に合わせて様々な料理を作るのも良い調理法です。現在、いくつかの企業がこの市場の可能性に着目し、ヤーコンを原料としてヤーコン茶、ヤーコンゼリー、ヤーコンペストリーなどを開発し、誰もがさまざまな味のヤーコンの風味を味わえるようになりました。

豚細切り肉の炒め物。炒めたヤーコンの甘みがより純粋で、細切り豚肉もほんのり甘みがあるようです。白米と一緒に食べるととても食欲をそそります。ヤーコンを蒸して煮るのも良い調理法で、特に冬の滋養強壮に効果的です。豚スペアリブスープにヤーコンを数個入れて煮込むと、スープの香りがさらに良くなり、美味しくなるだけでなく、食欲を増進し、脾臓を強化する効果もあります。もう一つの方法は、ヤーコンを細かく刻んで甘いクッキーにすることです。ヤーコン自体が甘いので、味付けに砂糖を加える必要はありません。おいしいお茶菓子になり、自然でグリーンな健康食品を求める現代の都会人のコンセプトにも合致します。