クコの実をベイベリーワインに加えることはできますか？

ベイベリーは温かみのある性質を持ち、甘酸っぱい味がします。体液を増進させて渇きをいやし、胃腸を調和させて消化を促進し、嘔吐や下痢を止める働きがあります。体液不足による喉の渇き、食物の蓄積による腹部膨満、嘔吐や下痢、腹痛、赤痢などの症状に効果があります。 『本草綱目』には、「ヤマモモは喉の渇きを癒し、五臓六腑を調和させ、腸と胃を浄化し、落ち着きのなさや口臭をなくす。燃やして灰にして飲むと下痢が止まり、非常に効果的である」とある。ヤマモモは酸っぱい味がして、食べると胃が痛くなると思っている人もいる。実際は、ヤマモモはアルカリ性の食品で、肝火を鎮め、肝臓に潤いを与え、脾臓と胃の消化を助ける。血管内の老化物質を除去するのに役立つクエン酸が多く含まれています。

ガン予防に役立つビタミンB17も含まれています。 ヤマモモを50～60度のお酒に浸し、適量のベルガモットスライスを加えて15日間浸すのが一般的です。腹部膨満、腹痛、非細菌性下痢などの症状があるときに食べることができます。 1回につき3錠、1日2～3回服用してください。ただし、ヤマモモは温かみがあり、酸味が強いので、食べ過ぎには注意が必要です。食べ過ぎると発熱や痛みを引き起こす可能性があります。妊婦や便秘の人は食べないようにしてください。

クコの実とヤマモモを入れ、冷水で洗い、乾くのを待ってから適量の白ワインを加えます。甘いものを飲みたい場合は、適量の白砂糖を加え、蓋をして密封し、涼しく乾燥した場所に3か月以上保存します。クコの実を加えると果実酒の効能が高まります。お好みで加えてみてはいかがでしょうか。