ライチは醤油に浸すともっと美味しいですか？高血圧の食事には注意しましょう

ライチは主に広東省で生産されています。ライチを醤油に浸すのは、実は広東省の人々にとってライチのユニークな食べ方です。私たちの多くは、それについて考える勇気さえないかもしれません。ライチは果物であり、お菓子です。それを調味料である醤油と一緒に食べることができるのでしょうか?信じられないことですが、広東人はこれをやります。これは単に地元の食習慣なのかもしれません。ライチと醤油が完璧にマッチしているという意見には、私たち北部人にとっては特に同意できません。ライチは一般的ではなく、私たちにとってライチを食べることは贅沢です。ライチを無駄にするのは我慢できないでしょう。

ライチの果肉は半透明で甘い味がします。バナナ、パイナップル、リュウガンとともに「南方四大果物」の一つとして知られています。下痢を止め、食欲を刺激し、脾臓に良い効果がありますが、食べ過ぎると喉の痛みを引き起こす可能性があります。ライチと醤油が完璧にマッチするのは、醤油が体内の熱を下げるからかもしれません。広東省の人々はライチが好きで、たくさん食べるのが大好きですが、体内の熱が上がるのが怖いので、醤油を使って体内の熱を下げることを考えました。同時に、それは広東省の人々の味覚にも合うかもしれません。ただし、醤油でライチを食べる方法は、全国的に推進されていません。興味があれば、試してみることもできます。

ライチの醤油漬けは、皮をむいて醤油に浸すだけで​​簡単に作れます。これを試したほとんどの人は、甘味、酸味、塩味がとても食欲をそそり、美味しいと感じています。しかし、これはすべての人の好みに合うわけではなく、この食べ方を好まない人もたくさんいます。

これはライチの正しい食べ方でしょうか？科学的に言えば、ライチの基本成分は果糖で、醤油に浸すと塩分が加わります。砂糖のコントラストが増してとても甘い味に錯覚する可能性があるだけでなく、実際には塩分の摂取量が増え、体に良くなく、高血圧などの病気を引き起こしやすくなります。しかし、この食べ方は広東省の人々には適しているかもしれないが、他の地域の人々には適していない可能性も否定できません。これは地域差です。