グレープフルーツの皮の食べ方

グレープフルーツの皮の食べ方

お茶の作り方: グレープフルーツの皮を洗い、細長く切ったり、房状に切ったりして、沸騰したお湯に入れて煮ます。強火で沸騰させてから、15分間煮込みます。適量の蜂蜜、氷砂糖、水、少量のグレープフルーツの果肉を加えます。さらに3分ほど煮込み、火を止めれば食べられます。面倒な場合は、文旦の皮を乾燥させてお茶にしてもいいでしょう。

炒め物：ザボンの皮を洗って薄く切り、フライパンに入れて炒めます。好みに応じて唐辛子や千切り生姜などの調味料を加えます。他の食材と組み合わせて補助的に使うこともできます。ザボンの皮の香りが食べ物によくなじみ、脂っこさも取り除きます。

冷たくして食べる：ザボンの皮をスライスして沸騰したお湯で茹で、取り出して水を絞ります。次に、炒めたニンニクのみじん切りとショウガの千切りと均等に混ぜ、塩、MSG、その他の調味料を加えます。