柿を食べるのに適さない高齢者はどのような人ですか?
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胃機能障害のある人 慢性胃炎、排泄遅延、消化不良など胃の運動機能が低下している人は、胃亜全摘出後に柿を食べてはいけません。柿は比較的冷たいので、お腹が冷たい人は食べないほうがいいでしょう。 体質が弱い人 柿は冷え性なので、冷え性や虚弱体質の高齢者は柿を食べない、または食べる量を減らすのがベストです。 貧血患者 柿には鉄分と結合しやすいタンニンが含まれており、食物中の鉄分の吸収を妨げます。そのため、貧血の患者は柿の摂取を控えるべきです。 糖尿病患者 柿には10.8%の糖分が含まれており、そのほとんどは単純な二糖類と単糖類（ショ糖、果糖、ブドウ糖）であるため、糖尿病の人は柿の摂取を避けるべきです。そのため、柿は食べた後に吸収されやすく、血糖値の上昇を引き起こします。糖尿病患者、特に血糖コントロールが不十分な患者にとってはさらに有害です。 |
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